곡류의 분류와 종류

곡류와 밀가루의 조리

리포트 > 생활/환경 32페이지

본 자료는 곡류와 밀가루의 조리를 할 때 곡류의 구조와 성분, 전분의 호화 및 노화과정,밀 등에 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열..

곡류의 구조 및 성분, 곡류와 밀가루의 조리, 전분의 구조와 종류, 전분의 호화와 노화, 호정화, 쌀의 기원, 밀(Wheat), 도우(Dough), 밀의 구성, 밀의 종류

곡류와 밀가루의 조리(The principle of Cook)

리포트 > 생활/환경 28페이지

본 자료는 곡류와 밀가루의 조리를 할 때 곡류의 구조와 성분, 전분의 호화 및 노화과정, 쌀과 보리, 콩류의 조리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1. 곡류의 구조 및 성분 1) 곡류의 구조 2) 성분 3) 분류..

곡류의 구조 및 성분, 곡류의 분류와 종류, 전분의 구조와 종류, 전분의 호화와 노화 및 호정화, 쌀의 기원, 밀(Wheat), 도우(Dough)에 영향을 주는 요인, 팽창제(Leavening agent), 반죽의 종류와 구성, 두류(legumes)

현존선곡류적재도승인신청서

서식 > 행정민원서식 1페이지

[별지 제3호서식] <개정 82119> ┏━━━┓ ┃┃ ┃현존선곡류적재도승인신청서┃ ┃┃ ┠────┬───┬───┬───┬───┨ ┃선박│①명칭또는성명│ │②주민등록번호│ ┃ ┃├───┼───┴───┴───┨ ┃ 소유자 │③주소│ ┃ ┠────┴──┬────┴────┬───┬───┨..

곡류적재도승인신청서

서식 > 행정민원서식 1페이지

[47-E-37 곡류적재도승인신청] [별지 제2호서식] <개정 9678> (앞쪽) ┏━━━┯━━━━┓ ┃ │처리기간┃ ┃ 곡류적재도승인신청서 ├────┨ ┃│ 7일 ┃ ┃└────┨ ┠──┬────┬───┬───┬───┨ ┃신 │성명│ │주민등록번호│ ┃ ┃청├────┼───..

식품의 종류및 특성

리포트 > 생활/환경 8페이지

식품의 종류와 특징 1. 농산물 식품 1. 곡류 곡류는 열매를 시용하거나 사료로 사용하기 위해 재배되는 식물을 말하는데 우리나라에서는 미곡(쌀) 맥류(대맥, 소맥, 호밀, 귀리)와 잡곡류( 조, 피, 기장, 수수, 옥..

생활, 환경

식품학 - 식물성 식품과 동물성 식품 조사

리포트 > 사회과학 31페이지

식물성 식품 식물성 식품 : 곡류, 두류, 서류, 채소류, 과일류, 해조류와 버섯류로 분류하며, 탄수화물, 무 기질, 비타민과 식이 섬유가 풍부 곡류, 서류 –탄수화물의 급원 두류 – 단백질의 급원 채소류, 과일류,..

식품이란 무엇인가

리포트 > 자연과학 2페이지

식품에 대해 전반적으로 다룬 보고서입니다. 식품의 정의, 분류, 의의에 대해서 나와있습니다. 필요하신 분들은 참고 바랍니다. 1. 식품의 정의 2. 식품의 분류 3. 식품의 의의 1. 식품의 정의 식품이란 인간이 ..

식품, 영양, 건강, 농산물, 공산품

막걸리,_호주시장_진출전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

리포트 > 경영/경제 35페이지

국순당 막걸리, 호주시장 진출전략 - 글로별 경영환경 - 기업 소개 - 국순당 일반현황 우리 술의 전통을 계승 우리나라 고유의 품질 좋은 원 료 사용 환경을 생각하는 녹색기업 기업이념 기업목표 제품 ..

[레포트] 에너지환경공학과 환경미생물학

리포트 > 공학/기술 4페이지

환경미생물학 연습문제 리포트 1.세포란 무엇인가. 모든 생물의 기능과 구조의 가장 작은 기본단위. 세포는 기능적인 특징에 따라 크기가 다양하지만 대부분은 마이크로미터 단위로, 육안으로 확인하기는 거의 ..

[환경미생물학] 환경미생물학 연습문제 레포트

리포트 > 의/약학 4페이지

환경미생물학 연습문제 리포트 교과명 : 교수명 : 학과: 학번: 제출일 : 1.세포란 무엇인가. 모든 생물의 기능과 구조의 가장 작은 기본단위. 세포는 기능적인 특징에 따라 크기가 다양하지만 대부분은 마이..

곡류적재도승인신청서

서식 > 행정민원서식 1페이지

[47-E-37 곡류적재도승인신청] [별지 제2호서식] [개정 96․7․8] (앞쪽) ┏━━━┯━━━━┓ ┃ │처리기간┃ ┃ 곡류적재도승인신청서 ├────┨ ┃│ 7일 ┃ ┃└────┨ ┠──┬────┬───┬───┬───┨ ┃신 │성명│ │주민등록번호│ ┃ ┃청├────┼─..

곡류적재자료승인신청서

서식 > 행정민원서식 1페이지

[47-E-36 곡류적재자료승인신청] [별지 제1호의3서식] [신설 96․7․8] (앞쪽) ┏━━━┯━━━━┓ ┃ │처리기간┃ ┃ 곡류적재자료승인신청서 ├────┨ ┃│ 7일 ┃ ┃└────┨ ┠─┬───┬───┬───┬───┨ ┃신│성명│ │주민등록번호│ ┃ ┃청├──..

곡류

리포트 > 농/수산학 10페이지

1. 곡류 1) 곡류의 정의 식물학상 화본과에 속하며 열매를 식용 또는 사료로 사용하기 위해서 재배되는 식품재료를 말한다. 우리나라에서는 이들 곡류 중 쌀은 미곡, 보리․밀․호밀․귀리 등을 맥류, 조․피․기장․수..

곡류적재자료승인신청서

서식 > 행정민원서식 1페이지

[별지 제1호의3서식] <개정 98926> ┏━━━┯━━━━┓ ┃ │처리기간┃ ┃ 곡류적재자료승인신청서 ├────┨ ┃│ 5일 ┃ ┠─┬───┬───┬───┬────┴────┨ ┃신│성명│ │주민등록번호│ ┃ ┃청├───┼───┴───┴───┨ ┃인│주소│ (전화 :)┃ ┠─┼──..

정보시스템(CBIS)의 종류(분류)

리포트 > 사회과학 6페이지

정보시스템(CBIS)의 종류(분류)에 대한 레포트 자료. 정보시스템(CBIS)의 종류(분류) 목차 정보시스템(CBIS)의 종류(분류) I. 발전 과정에 따른 종류 II. 사용 방향에 따른 종류 III. 조직 내부 관리 ..

개념, 정의, 특징, 과제