연회의 의의

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집단 성행동(group sex)에 대한 심리학적 검토 1. 성 방탕제(sexual orgie) 고대사회에서는 인류의 건강과 풍작을 기원하기 위하여 신을 위한 연회가 있었다. 신을 달래기 위한 의식으로 거행된 이러한 연회에서..

식음료서비스조직과직무

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식음료 서비스조직의 기능 식당부문 음료부문 연회부문 각 연회장의 시설 및 집기의 전용 및 관리 연회행사 예약 및 행사준비 연회행사의 제반 가격결정을 위한 조정업무 연회 행사 고객의 안전관리 연회 종사원의..

[레스토랑-식당] 식당의 개념과 유래, 식당의 종류(분류), 식사종류, 식당서비스방법

리포트 > 경영/경제 7페이지

[레스토랑-식당] 식당의 개념과 유래, 식당의 종류(분류), 식사종류, 식당서비스방법 목차 Restaurant Ⅰ. 식당의 유래 및 개념 Ⅱ. 식당의 종류 가. 명칭에 의한 분류 1) 레스토랑 2) 그릴 3) 카페테리아 4) ..

개념, 정의, 특징, 특성, 문제점

호텔의 조직 및 주방조직도

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본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직 및 주방조직도에 대하여 상세하게 그림을 그려 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특..

주방조직, 주방조직도, 한식주방, 양식주방, 일식주방, 연회주방, 중식주방, 부쳐주방, 호텔조직도, 주방조직직무역할

호텔식음료분야의 업무현황 및 취업전략에 관한 연구

리포트 > 경영/경제 28페이지

호텔식음료분야의 업무현황 및 취업전략에 관한 연구 리포트입니다. A+ 받은 자료입니다. 받아가시는 모든분들이 좋은 점수받기 바랍니다. 많은 도움되시길 바랍니다^^ Ⅰ.호텔 식음료의 의의 １.개념 ２. 호텔 식..

호텔경영, 식음료, 호텔, 관광, 경영

왕의식사

리포트 > 기타 13페이지

왕의 식사, 수라 왕의 식사 대전어상 각종 궁중 연회 때 왕이 받는 음식상 (궁중연회-중국의 척사 맞이, 대비의 회갑축하, 국혼) 수라상 일상생활에 왕이 받는 음식상 아침(조수라), 점심(주수라), 저녁(..

서양요리 메뉴의 형태

리포트 > 기타 12페이지

서양요리에는 메뉴별 이름과 그이름속에 숨은 뜻이 있습니다. 조리용어와 다르게 메뉴의 형태가 존재하며 그 내용을 정리하여 작성하였습니다. 을지대학(구,서울보건대) 조리예술학과 고급서양요리 레포트입니다. ..

서양요리, 메뉴의형태

외식산업경영학 4장(신)

리포트 > 경영/경제 43페이지

4-1 외식산업의 역사 외식산업은 오래 전부터 시작된 산업이며, 계속해서 변하는 새로운 산업 외식산업은 인류가 존재하는 한 향후에도 지속될 수밖에 없는 미래지향적 산업 1) 고대의 외식산업 고대 페르시아..

집회 시설 - 예식장[웨딩홀] 건축 조사

리포트 > 사회과학 28페이지

집회 시설 - 웨딩홀 - 1 예식장의 정의 2 예식장 공간구성 및 특징 2.1 공간구성 2.2 예식공간 2.3 연회시설 2.4 부대시설 2.5 공공공간 3 동선 계획 4 법규 및 시설 기준 목 차 예식장의 정의 1 프로젝..

댄스 스포츠와 영화감상

리포트 > 예체능 8페이지

- 목 차 - 서론 1. 댄스 스포츠의 정의 및 특성 2. 댄스 스포츠에 대한 나의 생각 본론 1. 댄스 스포츠의 종류와 내용 (10가지) 결론 1. ‘쉘 위 댄스’ 를 보고서... 서론 ..

댄스, 스포츠, 영화, 감상

농산 가공학 - 한과에 관해서

리포트 > 농/수산학 15페이지

농산 가공학 - 한과에 관해서 서 론 한과 및 벼(쌀)의 시대적 역사적 배경 ■한과[漢菓]의 역사적[歷史的], 시대적[時代的] 배경[背景] 우리나라에서는 전통적으로 과자를 과정류(菓釘類) 라고 하여 외래 과자와 ..

[방송통신대/전근대한일관계사/4학년/중간과제물]경복궁(景福宮)에서 애증의 한일사(韓日史)를 읽다

리포트 > 인문/어학 13페이지

-목차- 01. 근정문(勤政門) 02. 근정전(勤政殿) 03. 경회루(慶會樓) 04. 사정전(思政殿) 05. 강녕전(康寧殿) 06. 함화당(咸和堂) 07. 집경당(集慶堂) 08. 장안당(長安堂) 09. 곤녕합(坤寧閤) 10. 집옥재(集玉齋) 1..

경복궁, 근정문, 근정전, 경회루, 사정전, 강녕전, 함화당, 집경당, 장안당, 곤녕합, 집옥재, 영추문

판소리에 대해

리포트 > 예체능 13페이지

머릿말 판소리는 한 사람의 창자가 한 고수의 북장단에 맞추어 긴 서사적인 이야기를 소리와 아니리로 엮어 발림을 곁들이며 구연하는 창악적 구비서사시이다. 그것은 전세계적으로 다양하게 존재하였던 구비..

사회과학

보상금송금청구서및각서

서식 > 법률서식 1페이지

보상금 송금 청구서 및 각서 편입재산의 표시 : 보상금액: 본 교회는 위 보상금을 귀 재단으로부터 수령함에 있어 다음사항을 성실히 이행할 것을 확약하고 불이행시 발생되는 불이익 처분을 감수할 것을..

국제협상 및 갈등관리(2)

리포트 > 경영/경제 23페이지

본 자료는 협상자의 자질과 협상상황과 협상의 진행과정에 대해 설명하였으며, 협상전술을 언어적 전술과 비언어적 전술로 분류하여 상세하게 정리한 자료임 [대상] 국제통상, 국제경영 [과목] 국제마케팅, 이문..

협상 전술, 비언어적 협상행위, 언어적 전술, 협상 전략, 협상의 진행과정

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