호텔의 조직 및 주방조직도리포트 > 생활/환경 14페이지 
본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직 및 주방조직도에 대하여 상세하게 그림을 그려 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특..
리포트 > 기타 13페이지 
왕의 식사, 수라
왕의 식사
대전어상 각종 궁중 연회 때 왕이 받는 음식상 (궁중연회-중국의 척사 맞이, 대비의 회갑축하, 국혼)
수라상 일상생활에 왕이 받는 음식상
아침(조수라), 점심(주수라), 저녁(..
서양요리 메뉴의 형태리포트 > 기타 12페이지 
서양요리에는 메뉴별 이름과 그이름속에 숨은 뜻이 있습니다.
조리용어와 다르게 메뉴의 형태가 존재하며 그 내용을 정리하여 작성하였습니다.
을지대학(구,서울보건대) 조리예술학과 고급서양요리 레포트입니다.
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리포트 > 경영/경제 43페이지 
4-1 외식산업의 역사
외식산업은 오래 전부터 시작된 산업이며, 계속해서 변하는 새로운 산업
외식산업은 인류가 존재하는 한 향후에도 지속될 수밖에 없는 미래지향적 산업
1) 고대의 외식산업
고대 페르시아..
리포트 > 사회과학 28페이지 
집회 시설
- 웨딩홀 -
1 예식장의 정의
2 예식장 공간구성 및 특징
2.1 공간구성
2.2 예식공간
2.3 연회시설
2.4 부대시설
2.5 공공공간
3 동선 계획
4 법규 및 시설 기준
목 차
예식장의 정의
1
프로젝..
리포트 > 예체능 8페이지 
- 목 차 -
서론
1. 댄스 스포츠의 정의 및 특성
2. 댄스 스포츠에 대한 나의 생각
본론
1. 댄스 스포츠의 종류와 내용 (10가지)
결론
1. ‘쉘 위 댄스’ 를 보고서...
서론 ..
리포트 > 농/수산학 15페이지
농산 가공학 - 한과에 관해서
서 론
한과 및 벼(쌀)의 시대적 역사적 배경
■한과[漢菓]의 역사적[歷史的], 시대적[時代的] 배경[背景]
우리나라에서는 전통적으로 과자를 과정류(菓釘類) 라고 하여 외래 과자와 ..
리포트 > 인문/어학 13페이지
-목차-
01. 근정문(勤政門)
02. 근정전(勤政殿)
03. 경회루(慶會樓)
04. 사정전(思政殿)
05. 강녕전(康寧殿)
06. 함화당(咸和堂)
07. 집경당(集慶堂)
08. 장안당(長安堂)
09. 곤녕합(坤寧閤)
10. 집옥재(集玉齋)
1..
리포트 > 예체능 13페이지
머릿말
판소리는 한 사람의 창자가 한 고수의 북장단에 맞추어 긴 서사적인 이야기를 소리와 아니리로 엮어 발림을 곁들이며 구연하는 창악적 구비서사시이다. 그것은 전세계적으로 다양하게 존재하였던 구비..
보상금송금청구서및각서서식 > 법률서식 1페이지 
보상금 송금 청구서 및 각서
편입재산의 표시 :
보상금액:
본 교회는 위 보상금을 귀 재단으로부터 수령함에 있어 다음사항을 성실히 이행할 것을 확약하고 불이행시 발생되는 불이익 처분을 감수할 것을..
리포트 > 경영/경제 23페이지 
본 자료는 협상자의 자질과 협상상황과 협상의 진행과정에 대해 설명하였으며, 협상전술을 언어적 전술과 비언어적 전술로 분류하여 상세하게 정리한 자료임
[대상]
국제통상, 국제경영
[과목]
국제마케팅, 이문..
리포트 > 경영/경제 12페이지
경방 타임스퀘어메인디쉬
회사소개
회사명 : ㈜ 에프앤씨 시스템
설립 : 2005년 7월 26일
임직원수 : 600여명
역할 : 외식경영 전문가 인력 공급
경영 방침 : 최고의 고객가치 창조
실행과 효율중심의 사업역..
리포트 > 경영/경제 10페이지 
호텔의 분류
목차
* 호텔의 분류
Ⅰ. 위치에 따른 분류
1. 도심지 호텔
2. 위성도시 호텔
3. 교외호텔
4. 리조트 호텔
5. 공항 호텔
6. 항구 호텔
7. 모텔
8. 역전 호텔
Ⅱ. 이용목적에 따른 분류
1. 스위트..
리포트 > 경영/경제 8페이지 
[호텔] 호텔의 개념과 분류
목차
호텔의 개념과 분류
Ⅰ. 호텔의 개념
Ⅱ. 호텔의 분류
1. 입지조건에 따른 분류
1) 메트로폴리탄 호텔
2) 시티호텔
3) 다운타운 호텔
4) 근교호텔
5) 컨트리 호텔
6) 에어포트..
리포트 > 경영/경제 8페이지
호텔산업의 개요와 호텔의 역사
목차
* 호텔산업의 개요와 호텔의 역사
Ⅰ. 호텔산업의 개요
1. 호텔의 어원
2. 호텔의 개념과 정의
Ⅱ. 호텔의 역사
1. 호텔의 역사
2. 한국 호텔의 역사
* 참고문헌
* ..
