지취생대상 반찬가게 창업 사업계획서

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지취생대상 반찬가게 창업 사업계획서
반찬전문업체
사업계획서.

Ⅰ. 사업선정이유

1-1) 사업선정배경과 사업목적

사업선정배경

현대사회에의 가구형태는 점점 변하고 있다. 핵가족화와 독신자의 증가로 독신가구형태는 점점 증가하게 되었고 앞으로 더욱 증가할 것으로 예상된다. 또한 고령화 사회의 도래 및 여성의 사회 활동이 폭발적으로 증가함에 따라서 대다수의 부부가 맞벌이를 하고 있는 상황이다.

사회 활동이 늘어남에 따라서 현대인들은 가치 있는 일에 집중하고 그렇지 않은 부분은 아웃 소싱하려는 경향으로 점차 라이프스타일이 변화하고 있다. 그 중 가장 대표적인 예는, 독신가구와 맞벌이 부부의 활발한 사회활동으로 인해 시간부족 현상을 불러왔고, 결국 균형 잡힌 식사를 하는 것을 등한시하는 경향이 있다는 것이다.

한편 개인의 건강과 외모에 대한 젊은 층의 관심과 지식은 증가하고 있으며, 이에 대한 비용투자 또한 큰 비중을 차지한다. 이로 인해 건강에 대한 해박한 지식을 가지고 있으며 건강관련 제품 및 식품의 수요는 꾸준한 증가세를 보이고 있다. 이에 따라 시간부족으로 인해 균형 잡힌 식사를 해결 할 수 없는 젊은 층에게 반찬전문점은 또 하나의 해결책이 될 것으로 예상된다.
[1인 가구 비율]

아래는 반찬시장 관련기사로, 반찬시장의 규모는 약 1조 원대이며 맞벌이 부부와 독신이 늘어나면서 최근 수년간 두 자리 수대의 증가세를 보이고 있다고 한다. 이 기사를 통해 우리는 독신가구의 증가세에 따른 반찬시장 규모의 증가 현상을 확인할 수 있었고, 즉 반찬전문점의 시장성이 높다는 것으로 판단하였다.

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