새해가 오기 전 전 세계의 인구가 일출을 보기 위하여 동쪽을 항하여 시선을 돌리게 된다. 일출이 밝는 순간 수많은 인파들은 새해에 온 가족의 건강을 기원하며 새해를 맞이하게 된다. 건강!! 건강이란 현대사회를 살아가는 모든 인류의 간절한 소망이다.
우리나라의 경우 60년대 이후 고도 성장기를 맞이하여 국민소득의 증대로 건강에 대해 국민들의 관심이 높아졌으며 21세기를 시작하며 웰빙(안녕)이라는 신어가 국어사전에 등록 될 만큼 더욱이 건강에 대한 관심은 나날이 높아 져만 가고 있다.
하지만, 오늘날은 대규모 경영과 생산양식에 의해 이루어지는 사회 즉 산업화, 도시화됨에 따라 현대인은 하루하루 틀에 맞추어진 패턴에 의해 생활 하게 되어 남보다 빨라야 살아남는다는 속도 강박에 빠져있다. 빠른 것에 의존하는 경향이 식습관으로 이어지게 되어 패스트푸드 섭취량이 날로 증가 하고 있는 추세이며 패스트푸드는 바쁜 현대인에게 주요 식단 중 하나로 자리 잡고 있다. 패스트푸드는 간편하고 저렴하며 서구화되는 우리나라 사람들의 입맛에 잘 맞는다는 이점이 있어 다양한 국내외 패스트푸드 판매점들이 영업 중이다. 더욱이 우리나라에서는 야식문화가 발달하여 여러 가지 패스트푸드를 전화 한 통이면 주문, 배달하여 먹을 수 있다.
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