식품의 기능성 포장
식 품 포 장 학
1. 포장
3. 기능성 포장의 전망
4. 참고문언
2. 식품의 기능성 포장
1) 가스를 이용한 식품의 기능성포장
2) 나노기술 적용포장
3) 향미차단성 포장
4) 항균성 포장
5) 전자레인지 적정 포장
6) 개봉 용이성 포장
-포장의 기능
1. 포장
Package는 포장된 상태를 말하고 packaging은 포장된 상태가 되기까지의 행위를 포함
포장이라는 의미는 물품을 수송, 보관함에 있어 물품의 가치 또는 상태를 보존하기 위하여 적절한 재료, 용기 등의 물품에 가하는 기술 및 상태
포장
습기와 산소에 민감한 식품의 포장에서는 방습 보호성 및 산소 차단성이 필요
포장
내용품, 포장자체의 파손 ·손상 변형 방지
보조자재로서 발포폴라스틸렌 완충제가 이용
포장
기준 규격을 정하여 기본적인 단위 결정 및 다른
물류 서비스 시스템과의 관련성을 고려
포장
포장
진열이 용이
소비자 사용상의 용이
수송, 하역, 보관의 용이
설명서, 기능설명, 팜플렛 첨부의 용이
생산의 용이
포장
판매 의욕 환기 및 광고성
상품과 소비자를 연결하는
매체의 역할 수행
포장
외장의 형상 ·치수 ·중량 등은
수송 ·보관 ·하역에 편리
기능성 포장의 배경
기능성 포장의 배경
포장의 용도 측면에 있어서 특히 우수한 지금까지는 없었던
새로운 기능을 나타내는 경우
일반적인 포장기능에 더욱 효율적인 부가가치 기능이 부여되어
있다고 인정되는 경우를 더욱 강조하기 위한 의미를 지님
우수한 포장성능과 개량된 포장기능을 포함해서 ‘기능성’이라는
문구가 범용적으로 사용되는 경향도있음
기능성 포장 및 포장재 적용 등으로 제품의 선도 유지, 편리성,
판매성을 부각시키는 기술
현재 많은 관심을 가지고 상업화되고 있으며 Active 포장이라
표현하기도 함
슈퍼마켓의 등장
대량유통의 수요로부터‘사전 포장’ 상품 급증
....
건강기능식품품목제조신고서 [별지 제15호서식〕
건강기능식품품목제조신고서
처리기간
7일
신고인
①성명
② 주민등록번호
-
③주소
영업소
④영업소명
⑤소재지
⑥ 제품의 품목류 또는 인정번호
⑦영업허가번호
⑧제품명
..
식품첨가물·기구및용기·포장의한시적기준·규격(신규·변경)인정서 식품의약품안전청에서 기준을 정한 식품첨가물·기구및용기·포장의한시적기준·규격(신규·변경)의 인정한다는 내용의 양식입니다.
식품첨가물·기구및용기·포장의한시적기준·규격(신규·변경)인정서
:
④ 기준 및 시험..
[제조업사업계획서]기능성누전차단기사업계획서 기능성누전차단기사업계획서
사 업 계 획 서
작 성 일 :
학 과 :
학 번 :
이 름 :
사 업 계 획 안
아이템: 기능성 누전 차단기
차단기는 정상전류와 이상전류에 대하여 각각 통전, 개폐, 투입, ..
라면 시장 관심 가는 기업 조사 및 전략적 제언-삼양식품을 중심으로 한 라면 시장 분석-
Contents
1. 기업 소개
2. 주력 제품
3. 시장 현황
4. 경쟁 제품 경쟁사
5. 향후 전망
6. 전략적 제언
기업소개
삼양식품
·제 2의 ..
원료및 기능성에 따른 건강기능식품의 분류 원료 및 기능성에 따른 건강기능식품의 분류
2
강의목차
1. 건강기능식품이란
1-1 일반식품, 건강기능식품, 의약품의 차이는
1-2 건강기능식품의 영역
1-3 식품의 기능 이해
1-4 식품과 의약품의 표시 구분
3
..
[세미나] 기능성식품기술동향 기능성식품 기술동향
기능성식품은 1984~1986년 일본 문부성 특정연구사업의 하나인 「식품기능의 계통적 해석과 전개」에서 처음 거론되어, 1차 영양 기능과 식품의 기호성에 관여하는 2차적 감각기능에 식품..
식품첨가물·기구및용기·포장의한시적기준·규격인정기준 식품의약품안전청 고시 제 1999 ‐ 19호 식품첨가물·기구 및 용기·포장의 한시적 기준·규격 인정기준 1호부터 8조까지 적은 내용입니다.
식품첨가물·기구 및 용기·포장의
한시적 기준·규격 인정기준
제1조(목적) ..
[학습 지도안] 3-1)체육-보건과안전-식품과 관련된 건강관리 방법(중안) 3-1)체육-보건과안전-식품과 관련된 건강관리 방법(중안)
결재
지도교사
협력교사
( 체육 )과 교수-학습 과정안
3학년 2반
수 업 일
수업자
단 원
Ⅰ. 건강 활동 2. 보건과 안전
교과서/차시
체육 34~35쪽 / 6..
기능성식품 기능성 식품
1. 기능성 식품
「기능성 식품」은 주로 천연물유래의 음식물에 현대 과학기술수준에 적합한 설계․가공 및 변환 등을 실시하는 것에 의해 체조절기능을 지니는 식품 성분을 합목적적으로 섭취..