두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법을 추출이라 한다. 이 경우 산-염기 혹은 킬레이트 생성 등의 화학반응을 이용하거나 혹은 단순히 용해도 차이만을 이용할 수도 있다. 고체에서 추출하는 경우를 고-액추출(固液抽出), 액체에서 추출하는 경우를 액-액추출(液液抽出)이라 하며, 고-액추출을 침출(浸出)이라 할 때도 있다.
액-액 추출은 병류 추출과 향류 추출이 있으며, 보통 비점이 비슷하여 증류로서는 성분 분리가 불가능하거나 증류온도에서 2성분중의 한 성분이 분해 될 수 있거나 공비혼합물을 형성할 경우에 사용하며 제3의 물질(서로 증류 또는 다른 방법에 의해서 분리가 가능한 물질을 넣어 추출액상(extract-phase)과 추출상(raffinate-phase)의 두 액층으로 갈라서 원하는 물질을 분리한다.
중요한 것은, 액-액추출에서는 기체흡수 및 증류에서와 한가지로 물질전달이 일어나 분리될 수 있도록 잘 접촉이 이루어지지 않으면 안 된다. 흡수와 증류에서는 혼합과 분리가 쉽고 빠르다. 그렇지만 추출에서는 두 상이 비슷한 밀도를 갖고 있어서 중력흐름이 이용되는 경우에는 , 혼합과 분리에 이용할 수 있는 에너지가 한 상은 기체이고 다른상이 액체일 때보다 훨씬 작다. 두 상은 가끔 혼합되기 어려우며, 분리하기는 더욱 어려울때가 있다. 또한 두 상의 점도는 상대적으로 크며, 추출장치에서의 선속도가 작다. 그러므로 어떤 유형의 추출기에서는 혼합과 분리에 필요한 에너지를 기계적으로 공급 받는 것이다.
추출에 쓰이는 용어에는 추제(feed), 추질(solute), 추출액(extract), 추잔액(raffinate)이 있다. 추제는 고체 또는 액체 원료를 말하며, 추질은 추료중에 포함된 가용성 성분, 추출액은 추출하여 얻어진 액이며, 추잔액은 남은 액을 나타낸다.
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유기화학실험 - 아스피린 추출 아스피린 추출
시약 및 기구
감압증류장치, 감압플라스크, 깔때기, 분별깔때기, 둥근플라스크, 아스피린, MgSO4, 눈금실린더, 비커, 스탠드, NaCl수용액, 막자사발
서론 및 원리
일반적으로 물질들은 여러 용..
[유기화학실험] 커피로부터 카페인의 분리 커피로부터 카페인의 분리
1. 실험목적
추출법을 이용하여 커피로부터 카페인을 분리, 정제해본다.
2. 이론
두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성..
화학실험보고서 - 천연 색소의 추출 천연 색소의 추출
1.Abstract
이번 실험은 양파로부터 색깔을 나타내는 화합물을 추출해 내고, 이것을 이용하여 섬유에 염색을 해보는 것을 목적으로 하고 있다. 그리고 양파로부터 추출한 염료의 색을 변화시..
[일반화학 실험 결과 보고서] 실험 기구 사용법 및 용액 제조 [일반화학 실험 결과 보고서] 실험 기구 사용법 및 용액 제조
1. Abstract (요약)
화학 실험에서는 언제나 도구, 기구를 이용하여 물리적 양을 측정하게 된다. 따라서 실험에 사용되는 도구, 기구의 이름과 사용..
일반화학실험 - 카페인의 추출과 분리 1. 주제 : 카페인의 추출과 분리.
2. 실험목표 : 추출에 대한 원리와 개념을 이해하고, 커피에 존재하는 카페인을 추출을 통해 분리하여 실험의 원리를 파악한다.
3. Introduction.
① 추출의 원리.
추출(extra..
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일반생물학 - 대장균의 DNA 추출과 정량에 대한 실험 보고서 일반생물학 - 대장균의 DNA 추출과 정량에 대한 실험 보고서
1. Abstract
이번 실험은 우리가 이론상으로만 알고 있던 DNA를 직접 추출해 눈으로 관찰해 봄으로써 DNA에 대한 이해를 높이고 겔로딩 과정을 익혀..
생화학실험 보고서 - 지질의 추출, TLC에 의한 지질의 분리 생화학실험 보고서
① 지질의 추출
② TLC에 의한 지질의 분리
●실험목적: 쥐의 간에서 지질을 추출하고 TLC를 이용해 분리해보자.
① 지질의 추출
●실험원리
생체성분 중에서 물에는 불용성이고 유기용매에는 가..
실험보고서 - 천연색소의 추출과 무기 안료의 합성 주 제
천연 색소의 추출
학 번
성 명
실험 목표
오늘날 화학의 발달로 합성염료를 대량으로 만들 수 있게 되었지만 19세기 중엽까지의 염료는 오직 식물, 동물, 광물질 등의 천연 원료에서만 얻을 수 있었다. ..
물리화학실험 - 평형분배 결과 보고서 결과보고서
실험 제목 : 평형분배
초록 : 평형분배 실험은 추출을 이용한 실험으로, 서로 섞이지 않는 두 용매 사이에서 용질의 평형분배 원리에 대해서 이해하고 요질의 평형분배계수를 결정하는 것이다. 물 층..