2. 이론
두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법을 ‘추출’이라 한다. 이 경우 산-염기 혹은 킬레이트 생성 등의 화학반응을 이용하거나 혹은 단순히 용해도 차이만을 이용할 수도 있다. 고체에서 추출하는 경우를 고-액추출(固液抽出), 액체에서 추출하는 경우를 액-액추출(液液抽出)이라 하며, 고-액추출을 침출(浸出)이라 할 때도 있다.
실험실에서는 각종 분리·정제·분석 등에 이용되는데, 고체에서 추출하는 데는 속슬렛(Soxhlet) 추출기, 액체에서 추출하는 데는 분액깔때기 등을 사용한다. 용매로는 물·알코올·에테르·석유에테르·벤젠·아세트산에틸·클로로폼 등의 액체가 주로 사용된다. 최근에는 초임계유체(supercritical fluid, SCF)를 용매로 사용한 추출방법도 많이 사용된다.
추출은 공업적으로도 분리·정제의 중요한 수단으로, 페놀·나이트로벤젠·프로페인과 같은 용제추출(溶劑抽出)에 의한 윤활유의 정제, 적당한 유기용제(有機溶劑)를 사용한 콩으로부터의 콩기름의 추출 등이 그 예이다.
추출과정을 예를 들어 설명하면, 콩을 분쇄한 고체에 헥세인을 가하면 콩의 유지성분은 헥세인에 녹아 나오게 되고 나머지 고체 성분은 그대로 남게 된다. 유지 성분이 녹아 나온 헥세인을 고체 성분과 분리한 다음 헥세인을 증발시키면 식용이 가능한 콩기름만 남게 된다. 만일 헥세인 대신 초임계유체 상태의 이산화탄소 등을 사용하면 증발 후 유해한 성분이 남아 있을 확률이 거의 없게 된다.
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유기화학실험 - 커피 속의 카페인 분리 유기화학실험 - 커피 속의 카페인 분리
1. 실험목적
우리나라에 들어 온지 불과 백여 년 만에 대중적인 기호식품으로 정착한 커피는 지금도 그 특유의 맛과 향으로 많은 사람들을 사로잡고 있다. 그러나 커피에 ..
일반화학실험 - 카페인의 추출과 분리 1. 주제 : 카페인의 추출과 분리.
2. 실험목표 : 추출에 대한 원리와 개념을 이해하고, 커피에 존재하는 카페인을 추출을 통해 분리하여 실험의 원리를 파악한다.
3. Introduction.
① 추출의 원리.
추출(extra..
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일반화학실험 레포트 - HPLC에 의한 아데닌과 카페인의 분리 1. Introduction
HPLC란 High Performance Liquid Chromatography의 약자로써 고성능 액체 크로마토그래피라고 한다. HPLC는 일반적인 액체 크로마토그래피에서 입자는 더욱 작게하고 더욱 가는 컬럼을 사용한다. ..
카페인의 추출과 분리 *실험 제목: 카페인의 추출과 분리
*실험 목적
화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차 잎으로부터 카페인을 추출한다.
*원리 및 이론
자연에 존재하는 화합물이나 실험실에서 합성하는 화합물..
[일반화학실험] HPCL을 이용한 아데인과 카페인 분리 1. Abstract Introduction
1) 실험목적
혼합물을 이룬 여러 가지 물질을 알아내고자 할때 사용하는 방법 중 하나인 크로마토그래피는 다양한 분야에서 활용되고 있는 도구다. 본 실험에서는 HPCL를 이용하여 아..
[화학실험보고서] 차에서 카페인 분리 [화학실험보고서] 차에서 카페인 분리
실험 목적
차에서 천연물인 카페인을 용해도 차이를 이용하여 추출하여 분리한다.
실험 원리
알칼로이드(alkaloids) - 질소를 함유하는 염기성 화합물로 식물계에 널리 ..
예비 - 카페인의 추출과 분리 예비 REPORT
<카페인의 추출과 분리>
1. 실험제목 : 카페인의 추출과 분리
2. 실험날짜 : 5월 4일
3. 실험목적 : 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차잎으로부터 카페인을 추출한다.
4. 실..
카페인의 추출과 분리 실험 카페인의
추출과 분리
Contents
실험 기구 및 시약
실험 목적
실험 방법
실험 목적 및 기본원리
추출 : 용매에 따라서 화합물이 녹는 특성이 큰 차이를
보이는 경우에 사용되는 분리 방법
화합물의 분리와 ..