[화학실험] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
[화학실험] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
[화학실험] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
(1)Abstract
-이번 실험은 DPIP(Dye)를 비타민 C로 적정해서 비타민 C의 분자량을 알아보는 실험이다. 그리고 시중에서 팔고 있는 오렌지 주스에 들어있는 비타민 C의 양도 계산해 본다. 실험결과 비타민 C의 분자량, 혹은 Dye와 비타민 C의 반응비가 이론값과 거의 비슷했다. 즉 오차가 적었다. (물론 약간의 오차는 있었다.)
비교적 실험은 잘 되었다고 본다.
(2)Introduction
-비타민 강력한 환원제이고, 실험에서 사용하는 dye는 원래는 rose pink빛에서 환원되었을 때 무색으로 변하기 때문에 산화,환원 지시약이 없어도 적정에서의 종말점을 찾기가 쉽다. (반응식은 아래 그림 참조) 따라서, 비타민 C와 농도를 알고 있는 dye와의 산화, 환원 적정을 통해서 우리는 비타민 C의 분자량을 결정할 수 있을 것이다.
(3)Data and Results
**실험1)표준 Vitamin C solution으로 표준 Dye solution의 적정
-실험결과(DPIP(Dye) 5.00ml에 Vitamin C solution을 떨어뜨림.)
Vitamin C solution의 부피(ml)
1회
10.5
2회
10.7
3회
10.6
*평균: 10.6 ml
a.이 실험에서 반응비(Vitamin C solution와 Dye solution의 반응비)를 1:1이라고 생각하고 Vitamin C의 분자량을 구해보면,
우선, Vitamin C solution 10.6ml 와 Dye solution 5.0ml 이 반응한 것이므로 각각의 몰수를 구해보면, (모르는 Vitamin C의 분자량을 M이라고 하자.)
*Vitamin C solution 10.6ml에 들어있는 Vitamin C의 몰수
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(1)Abstract
-이번 실험은 DPIP(Dye)를 비타민 C로 적정해서 비타민 C의 분자량을 알아보는 실험이다. 그리고 시중에서 팔고 있는 오렌지 주스에 들어있는 비타민 C의 양도 계산해 본다. 실험결과 비타민 C의 분자량, 혹은 Dye와 비타민 C의 반응비가 이론값과 거의 비슷했다. 즉 오차가 적었다. (물론 약간의 오차는 있었다.)
비교적 실험은 잘 되었다고 본다.
(2)Introduction
-비타민 강력한 환원제이고, 실험에서 사용하는 dye는 원래는 rose pink빛에서 환원되었을 때 무색으로 변하기 때문에 산화,환원 지시약이 없어도 적정에서의 종말점을 찾기가 쉽다. (반응식은 아래 그림 참조) 따라서, 비타민 C와 농도를 알고 있는 dye와의 산화, 환원 적정을 통해서 우리는 비타민 C의 분자량을 결정할 수 있을 것이다.
(3)Data and Results
**실험1)표준 Vitamin C solution으로 표준 Dye solution의 적정
-실험결과(DPIP(Dye) 5.00ml에 Vitamin C solution을 떨어뜨림.)
Vitamin C solution의 부피(ml)
1회
10.5
2회
10.7
3회
10.6
*평균: 10.6 ml
a.이 실험에서 반응비(Vitamin C solution와 Dye solution의 반응비)를 1:1이라고 생각하고 Vitamin C의 분자량을 구해보면,
우선, Vitamin C solution 10.6ml 와 Dye solution 5.0ml 이 반응한 것이므로 각각의 몰수를 구해보면, (모르는 Vitamin C의 분자량을 M이라고 하자.)
*Vitamin C solution 10.6ml에 들어있는 Vitamin C의 몰수
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[일반화학실험] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
[일반화학실험] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량 서론 비타민 C의 정량은 1학기 때도 하였던 기억이 어렴풋이 난다. 이번에는 시중에 파는 오렌지 주스에서 비타민 C를 정량해 보도록 한다. 비타민 C가 몸에서.. -
일반화학실험 - 주스 안에 있는 비타민 C[Vitamin C] 의 정량
Chemical Experiment 주스 안에 있는 Vitamin C 의 정량 1. Abstract ⅰ. 실험 원리 및 목적 이 실험은 Vitamin C의 분자량을 측정하는 실험이다. 비타민 C와 1:1로 반응한다고 알 려진 dye를 비타민 C로 .. -
화학실험 - 주스 안에 있는 비타민C의 정량
화학실험 - 주스 안에 있는 비타민C의 정량 1. Abstract 비타민은 우리에게 매우 중요한 영양소 중 하나이다. 비타민 C는 천연에는 녹차, 레몬, 시금치, 양배추 등에 많이 들어 있고, 동물체 내에서는 부신피질 .. -
일반화학실험 - 주스 안에 있는 비타민C의 정량
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화학실험 - 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
주스에 들어있는 비타민 C의 정량 1. Abstract 이번 실험은 비타민 C의 환원성을 이용하여 dye를 산화 환원 적정하고, 이를 통해 시 중에서 유통되는 오렌지 주스 내의 비타민 C 양을 알아보는 것이었다. 1차 .. -
화학실험 - 비타민 C의 정량
1. Abstract Introduction 비타민C의 다른 이름은 Ascorbic acid이다. 왜 이런 이름이 붙었을까 scorbic은 괴혈병(Scurvy)를 뜻하고, a는 ‘없다’라는 뜻으로, ‘괴혈병을 없애는 산’이란 뜻이다. 이처럼 우리에게 .. -
주스 안에 있는 비타민C의 정량
◎ 주스 안에 있는 비타민C의 정량 ◎ 1. Abstract 비타민은 우리에게 매우 중요한 영양소 중 하나이다. 비타민 C는 천연에는 녹차, 레몬, 시금치, 양배추 등에 많이 들어 있고, 동물체 내에서는 부신피질 속에 특.. -
주스안에 있는 비타민 C의 정량
주스안에 있는 비타민 C의 정량 1. 요약 1. 실험의 원리 및 목적 : 산화, 환원 적정을 통해서 비타민 C의 분자량과 오렌지 주스안에 들어있는 비타민 C의 양을 구하여 보자. 2. 실험 도구 및 시약 : 스탠드,.. -
일반화학 실험 - 비타민C의 정량
비타민C의 정량 비타민C는 아스코르브산 이라고 불리는 비타민의 한 종류. 강한 환원제로서 콜라겐의 합성효소 활성화 등 인체에 있어 필수적인 성분 중 하나이다. 실험이론 실험이론 IO3 (aq) +5I- (aq)+ 6H+(aq.. -
일반화학 실험 - 비타민C의정량(산화-환원)
비타민 C의 정량 목표 산화, 환원 적정을 통해서 오렌지 주스의 비타민 C 함량을 확인한다. 핵심 내용 산화, 환원, 적정(titration), 종말점, 당량점, 정량 관련 자료 표준 일반 화학 실험 (제 5 개정판) 실험 ..
