실습제목 : 표고버섯 원목 재배
실습목적 : 실습을 통한 버섯재배 방법 이해
실습도구 : 12mm 드릴, 원목, 톱밥성형종균(캡슐종균), 차광막
실습내용 : 원목선택 - 천공 - 접종 - 재배
(1)원목선택
표고재배에 좋은 원목-표고 균의 생육에 필요한 양분이 형성층에 많이 함유된 것
① 변재부가 많다.
② 껍질이 매끄럽다.
③ 병해충의 피해가 없는 10~20cm 굵기의 원목.
④ 골목의 수명이 길다.
(한 번 종균을 접종하면 장기간 양질의 버섯을 많이 생산할 수 있어야 한다.)
⑤ 목재에 타닌산을 2.1~2.8% 함유하고 있다.
※타닌산 : 잡균의 발생과 생육 억제, 표고 균을 잘 자라게 한다.
※참고 : 표고 재배에 적당한 수종
적당한 수종
상수리나무(10~18년생), 졸참나무(15~25년생), 서나무(30~50년생)
재배가 가능한 수종
물참나무, 굴참나무, 떡갈나무, 밤나무, 자작나무, 신갈나무, 갈참나무, 졸참나무
(2)천공
지름 12mm의 드릴로 구멍을 뚫는다.
드릴 - 1분간 회전속도 6,000~10,000 회전
표고전용 날 사용
·구멍의 깊이- 2.5cm (원목지름10cm 기준)
단, 굵은 원목이나, 수피가 두꺼운 원목은 더 깊이 뚫어서 접종한다.
· 첫 번째 구멍은 절단면에서 6~7cm 떨어진 곳에 뚫고, 다음부터 15~20cm의 거리
....
표고버섯 요리레시피 표고버섯의 다양한 요리 레시피에 대해 정리했습니다.
없음
♥ 표고버섯 볶음 ♥
▷ 요리 재료
- 표고버섯 : 250g
- 양파 : 1/2개, 당근 : 1/3개
- 양념장 : 간장 2큰술, 참기름 1큰술
올리고당 1큰술, 통깨 약간
<..
근채류의 재배특성 및 관리 근채류의
재배특성 및 관리
따로따로 설명을 하겠습니다. 우선 무를 설명하겠습니다.
[ 무 ]
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○ 온도·광환경 적응성
- 호광성 채소로 생육적온 17∼20℃, 내서·내병성 배추보다 약함,0℃ 동해
- ..
채소 원예총론 - 식물 형태학적 분류 채소의 식물학적 분류
1. 송이버섯과(Agaricaceae)
이름: 양송이
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삼겹살 프랜차이즈 제안서 “문턱이 닳아 없어지는 점포를
설계해 드립니다.”
2004. 1.
이음씨아이
가맹점용
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표고마늘 삼겹 - 표고버섯과 마늘로 숙성시켜 삼겹살의 고소한 맛을 그대로 살린 뒷맛이 일..
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4. 과일 + 과일
5. 채질의 따른 궁합
음식의 궁합이란
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단기소득임산물_시장의_현황과_과제,생산, 유통, 소비를 중심으로 단기소득임산물 시장의 현황과 과제
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차례
1. 머리말
1.1 연구범위
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2. 생산 단계
2.1. 국내 생산
2.1.1. 수실류
2.1.2. 산나물
2.1.3. ..
[경영,경제] 브랜드확장의 실패사례 - 신라면 블랙 「브랜드확장의 실패사례」
신라면 블랙
과목명
담당교수님
학과
학번
이름
이름을 적어봅시다.
제출일
년 월 일
Ⅰ. 신라면과 신라면 블랙
1. 신라면
① 신라면 소개
신라면은 안성탕면을 필두로 하..