[서양사] 전염병, 식생활을 바꾸다 - 유럽의 흑사병을 중심으로
[서양사] 전염병, 식생활을 바꾸다 - 유럽의 흑사병을 중심으로
전염병, 식생활을 바꾸다
- 유럽의 흑사병을 중심으로
1. 서론
사람은 사람이 먹는 것 그 자체이다(Der Mensch ist was er ißt) 라는 독일 속담은 인간이 먹는 것이 곧 인간 자신을 표상한다는 것을 잘 보여준다. 페르낭 브로델(Fernand Braudel)은 “어떤 사람이 어떤 음식을 먹는가는 곧 그 사람의 사회적 지위, 그를 둘러싼 문명과 문화에 대해서 말해준다”1)1) 페르낭 브로델, 『물질문명과 자본주의 Ⅰ-1:일상생활의 구조 上』, 주경철 옮김, 까치, 1995, p.135
고 말했다. 굳이 그의 말을 빌지 않더라도, 인류 역사상 가장 풍족한 시대라는 오늘날 비만과 과체중에 시달리는 사람들은 68억 인구 중 16억명에 달한다.2)2) 「세계가 왜 ‘비만과 전쟁’을 선포하는가」, 뉴스한국, 2010-11-06,
http://www.newshankuk.com/news/news_view.asparticleno=d20101106115744n6820
기하급수적인 인구증가가 인간의 식량생산력을 뛰어넘어 대규모의 기근과 영양실조가 찾아올 것이라는 토머스 맬서스(Thomas R. Malthus)의 걱정이 무색하게도 인류는 이미 인류증가율을 뛰어넘는 생산력을 자랑하고 있으며, 무절제한 식생활과 과도한 영양섭취로 인한 비만의 증가가 이를 증명하고 있는 것이다. 이와같이 식생활은 인류의 문화와 시대를 상징해왔고 이를 가장 적나라하게 보여주는 청사진이다.
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- 유럽의 흑사병을 중심으로
1. 서론
사람은 사람이 먹는 것 그 자체이다(Der Mensch ist was er ißt) 라는 독일 속담은 인간이 먹는 것이 곧 인간 자신을 표상한다는 것을 잘 보여준다. 페르낭 브로델(Fernand Braudel)은 “어떤 사람이 어떤 음식을 먹는가는 곧 그 사람의 사회적 지위, 그를 둘러싼 문명과 문화에 대해서 말해준다”1)1) 페르낭 브로델, 『물질문명과 자본주의 Ⅰ-1:일상생활의 구조 上』, 주경철 옮김, 까치, 1995, p.135
고 말했다. 굳이 그의 말을 빌지 않더라도, 인류 역사상 가장 풍족한 시대라는 오늘날 비만과 과체중에 시달리는 사람들은 68억 인구 중 16억명에 달한다.2)2) 「세계가 왜 ‘비만과 전쟁’을 선포하는가」, 뉴스한국, 2010-11-06,
http://www.newshankuk.com/news/news_view.asparticleno=d20101106115744n6820
기하급수적인 인구증가가 인간의 식량생산력을 뛰어넘어 대규모의 기근과 영양실조가 찾아올 것이라는 토머스 맬서스(Thomas R. Malthus)의 걱정이 무색하게도 인류는 이미 인류증가율을 뛰어넘는 생산력을 자랑하고 있으며, 무절제한 식생활과 과도한 영양섭취로 인한 비만의 증가가 이를 증명하고 있는 것이다. 이와같이 식생활은 인류의 문화와 시대를 상징해왔고 이를 가장 적나라하게 보여주는 청사진이다.
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흑사병
중세 유럽 대재앙 <黑死病>1)1) 흑사병(Black Death)이라고도 한다. 원래는 야생의 설치류(다람쥐․쥐․비버 등)의 돌림병이며 벼룩에 의하여 동물 간에 유행하는데, 사람에 대한 감염원이 되는 것은 보통 밭다람쥐․.. -
[의학] 기술이 사회에 어떻게 영향을 끼쳤는가, 건강과 질병[전쟁이 몰고온 암, 흑사병[페스트], 스페인독감, 사스]에 대해서
기술이 사회에 어떻게 영향을 끼쳤는가 건강과 질병 목 차 1. 전쟁을 몰고온 암 2. 흑사병(페스트) 3. 스페인독감 4. 사스 기술이 사회에 어떻게 영향을 끼쳤는가 건강과 질병 전쟁을 몰고온 암 1887년, 지성.. -
건강과 질병 - 기술이 사회에 어떻게 영향을 끼쳤는가
기술이 사회에 어떻게 영향을 끼쳤는가 건강과 질병 기술이 사회에 어떻게 영향을 끼쳤는가 건강과 질병 전쟁을 몰고온 암 1887년, 지성적인 호인(好人)인 프러시아의 프리드리히 빌헬름 황태자는 왼쪽 성대(.. -
백년전쟁과 르네상스
백년전쟁과 르네상스 1338~1543년 영국과 프랑스 사이에 프랑스 내 영국령과 모직물 산지인 플랑드르에 대한 지배권을 둘러싸고 일어난 전쟁. 전쟁의 계기는 14세기 초 프랑스에 새 왕조가 들어서는 와중에, 영.. -
세계사의 탄생 및 해체와 오랑캐의 탄생 조사분석
Report ( 세계사의 탄생 및 해체와 오랑캐의 탄생 조사분석 ) 목 차 Ⅰ. 서 론 Ⅱ. Western Impact on Qing Dynasty Ⅲ. 세계화의 탄생 Ⅳ. Manchurian Impact on Chinese Ⅴ. 오랑캐의 탄생 Ⅵ. 맺음말 Ⅰ. 서 .. -
질병의 글로벌리제이션과 글로벌 대응
본 자료는 질병의 글로벌리제이션과 글로벌 대응에 대한 자료로 세계 각국에서 발생하고 있는 흑사병, 인플루엔자, 조류독감, 말라리아, 황열병, 결핵, 에이즈 등 다양한 전염병의 종류를 소개하였으며, 더불어 전.. -
과학과 기술의 역사 - 르네상스 시대
과학과 기술의 역사 -르네상스 시대- -이탈리아 르네상스의 배경- 서양문화의 어머니 로 비유되는 르네상스는 지중해 연안의 이탈리아 도시국가에서 시작해 알프스 이북의 북서유럽으로 전파됐습니다. 이탈리아.. -
14세기 흑사병
14세기 흑사병 1. 흑사병은 어떤 병인가 2. 역사 속의 흑사병 3. 흑사병의 발병과 전파 4. 흑사병이 미친 영향 5. 흑사병과 중세의 붕괴 6. 역사를 바꾼 흑사병 [ 참고문헌 ] 흑사병이 없었다면 오늘날 인간은 .. -
근대경제사
Chap 5.Europe's second Logistic 쇠퇴와 침체의 시대가 지난 15C 중엽 유럽의 인구는 다시 증가하기 시작했다. 전 유럽의 새로운 인구증가는 일률적이지는 않았지만, 16C 초까지 인구 통계학적 증가는 일반화 .. -
근대경제사 - Europe_'s second Logistic
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