원두커피 및 녹차디저트 전문 카페 창업 사업계획서

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원두커피 및 녹차디저트 전문 카페 창업 사업계획서 입니다.

인터넷으로 대충 검색한자료가 아니라 수많은 브레인스토밍을걸쳐 완성하였습니다.
1. 사업아이템 소개

2. 매장컨셉과 사업방향

3. 기본영업계획
(1) 시장조사
(2) 상품분석
(3) 고객분석

4. 매장내 고객응대 수칙

5. 매장유니폼 디자인

6. 메뉴소개 및 가격책정
(1) 커피 및 음료
(2) 디저트

7. 사업 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness(약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)

8. 입지선정
(1) 입지소개
(2) 입지의 장점
(3) 입지로 결정한 이유

9. 인테리어
(1) 매장 인테리어
(2) 매장 설계도 및 레이아웃
(3) 주방 레이아웃

10. 인적자원관리
(1) 조직 및 인원계획
(2) 채용계획
(3) 종업원 채용시 고려사항

11. 마케팅 계획
(1) 홍보 및 고객유치방안
(2) 매출상승 위한 방안
(3) 홍보 및 판촉스케쥴 계획

12. 재무계획
(1) 사업초기비용
(2) 예상매출액
(3) 추정 손익계산서
(4) 대차대조표
1. 사업아이템 소개

원두로 만든 커피와 녹차를 활용한 디저트를 판매하는 커피전문점을 창업할 것이다.
매장에 들어서면 아담하고 아늑해서 편안한 가정집 같은 분위기를 조성하여 오랜시간동안 머물수 있는 편안한 공간을 제공할 것이며 창업초기 매장인지도 증대를 위해 지역밀착 마케팅활동을 강화할 것이다.
그리고 원두커피를 주력메뉴로 하되 녹차맛을 선호하는 수요층을 공략하여 녹차디저트와 어울리는 커피와 음료메뉴를 제공할 것이다.
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