본격적으로 케이크의 기원은 이집트로 보는 설이 일반적이다. B.C.2천 년경 이집트인들은 이미 이스트를 활용해 케이크를 구웠으며, 당시의 사람들은 이집트인들을 ‘빵 먹는 사람’ 이라고 표현했다고 한다. 당시의 회화나 조각 작품들을 보면 밀가루로 빵 반죽을 하는 모습을 종종 볼 수 있다.
그러나 보다 넓은 의미에서 과자나 빵, 케이크 등의 음식은 밀의 재배와 더불어 시작되었다고 보아야한다. 밀의 재배지역은 이란과 카스피해 연안에서 티그리스강 , 유프라테스강을 거쳐 이집트로 옮겨가게 된다. 그 당시 시리아, 바빌로니아 지방에서도 밀을 제분하고 가공하는 기술이 발달하였던 것으로 보인다. 밀의 재배와 제분, 가공기술의 수준은 밀가루를 이용한 음식의 발달 수준과 비례한다고 해도 과언이 아니다.
식품학적으로 분류할 때 빵, 과자, 케이크 등은 각기 다른 특성을 갖고 있다.
그러나 케이크의 기원은 과자에서부터 찾아볼 수 있으며, 비스킷은 신석기시대부터 만들어먹던 것으로 추정되고 있다. 우묵한 돌그릇에 밀가루와 우유를 넣고 섞은 뒤 그대로 굳혀 떼어낸 것이 , 바로 케이크의 기원인 셈이다. 이렇게 만들어진 최초의 케이크는 잘 건조되어 단단하고 보존성이 좋은 비스킷이 되었다. 이후 오랜 시간의 변화, 발전을 통해빵이나 과자 등과 갈래를 달리하며 지금의 모습을 갖게 된 것이다. 케이크는 크게 가토(Gateau:진과자) , 갈레트(Galette:팬케이크) , 플랑(flan: 찐과자) 등으로 분류된다.
02. 세계의 케이크|프랑스와 영국
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2025년 하반기 신입사원 데코레이션 공개채용 자기소개서와 면접자료 대학 재학 중 디자인 동아리에서 활발히 활동하며 다양한 팀 프로젝트를 수행했습니다.
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[학습 지도안] 4)체육-패티 케이크 폴카(중안) 4)체육-패티 케이크 폴카(중안)
(체육 )과 교수 학습 과정안
교생
지도교사
지도일시
지도대상
4-3
장소
강당
교생
단 원
4-(1) 리듬에 맞추어 하나, 둘, 셋
차 시
2/4
교과서
116쪽
주 제(제 재)
패티 케이크..
사회보장론 - 한국과 각국의 산업재해보험제도 한국과 각국의 산업재해보험제도
목 차
1. 산재보험의 정의와 기원
2. 산재보험의 필요성
3. 국제적인 산재보험의 흐름
4. 우리나라 산재보험의 역사와 산재보험 절차
5. 산재보험정책의 방향
[참고문헌 및 출처..
[생활 스포츠] 배드민턴[Badminton]에 관해 [생활 스포츠] 배드민턴[Badminton]에 관해
목 차
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2. 배드민턴의 기원과 역사
3. 배드민턴 경기 시설
4. 배드민턴 경기 도구
5. 배드민턴의 (단식·복식)경기규칙과 방법
6. 배드민턴 타구의 종류..