안토시아닌은 강력한 항산화물질로 혈전형성을 억제해 심장질한과 뇌졸중 위험을 감소시키고 소염, 살균 작용을 비롯해 항암 및 항궤양효과 한방에서는 검은색 식품이 특히 비뇨·생식기 계통에 좋다고 함
-암을 예방하는 마늘
-부추: 휘종황제가 자녀를 많이 낳은 이유는?
-유방암을 예방하는 검은 콩
-전립선암을 예방하는 토마토
-굴: 굴을 먹으라! 그러면 더 오래 사랑하리라
-폐암에 좋은 시금치
-고혈압을 예방하는 고구마
-심장병을 예방하는 고등어
-당뇨병을 예방하는 무
-Black Food
<강력한 항암제 마늘>
마늘의 알리인, 스코르진, 알리신은 암에 효과가 있는 물질로 이 중 알리신은 지질의 산화를 막는 항 산화 기능도 함
-페니실린 보다 강한 살균작용을 하는 마늘
-마늘의 살균작용 때문에 러시아에서는 항생물질 대신 마늘 추출물을 ‘러시아페니실린’이
라 부르며 사용
건강을 지켜주는 음식best10 -부추는 한문으로 ‘양기초(陽氣草)’
-부추를 먹고 나면 강장 효과가 있어 양기초라고 부름.
-자손을 번창하게 하는 부추
-화가로도 유명한 휘종황제는 자녀가 적어 고심하던 중 자식이 많은 한 농부의 이야기를 듣..
Best Worst Name,브랜드네이밍 성공사례 실패사례 Best Worst Name
술을 마시고 다음날 일어나면 몸의 건강이나 기분이 안 좋기 마련이다 하지만 컨디션은 컨디션을 다시 끌어올린다는 의미로 숙취해소 제품으로 알맞은 네임 같다
Best name
1. 컨디션
2. 알약
Bes..
중국 음식문화의 이해 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 중국음식문화에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리..
교직원용 급식 설문지
안녕하세요
항상 학교급식을 사랑해주셔서 감사합니다.
이 설문지는 교직원 여러분들의 급식을 위해 몇 가지 음식에 대한 기호를 알아보고자 배포되는 것입니다. 솔직한 대답을 적어주시기 바라며, 아동들뿐만 ..
외식문화 - 일본인의 음식과 식사예절 및 에티켓 문화 C O N T E N T S
1. 일본은 1
⑴ 자연적 환경 1
⑵ 역사적 배경 1
2. 음식문화의 특징 2
3. 일본음식의 양식 3
★ 카이세키요리의 특징 4
4. 일본의 식사예절 5
⑴ 기본적인 예절 5
⑵ 음식에 따른 예절 5
⑶ 젓가락..