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우리나라 전통음식의 상차림(일상, 일상식, 통과의례 상차림)
문화예술 > 문화    9페이지 
우리나라 전통음식의 상차림(일상, 일상식, 통과의례 상차림) 목차 * 전통음식의 상차림 Ⅰ. 일상의 상차림 Ⅱ. 일상식 상차림 1. 반상차림 2. 장국상차림 3. 죽상차림 4. 주안상차림 5. 다과상차림 6. 교자상..
개념 정의설명, 문제점 해결방안, 영향요인 실태분석, 비교분석 견해, 개선과제 개념이해, 연구방법 사례, 특성 특징 중요성
한국의 상차림과 식사예절
리포트 > 생활/환경    21페이지 
본 자료는 한식의 특징과 문제점과 한국의 상차림 특히, 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 반상 그리고 식사예절 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 [관련학과] 식품영양 [전공] 식품영양 1. 한식의 특징과 문제점 2...
한식의 특징, 한식의 문제점, 반상, 죽상, 교자상, 9첩 반상, 12첩 반상
[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅
리포트 > 사회과학    10페이지 
[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅에 대한 레포트 자료 [한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비..
개념, 정의, 문제점, 해결방안, 설명, 분석
호텔 연회의 정의 및 개념
리포트 > 생활/환경    23페이지 
본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 정의, 연회의 역사, 개념 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일..
케이터링이 정의, 연회의 개념, 연회의 의의, 일반의 일반적인 정의, 연회의 역사, 연회의 기원, 한국연회의 배경, 사연회, 기로회, 기영회