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서양음식문화의 이해(고대그리스, 이탈리아, 프랑스요리 중심으로)
리포트 > 생활/환경 66페이지
본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 서양의 음식문화로 고대그리스, 근대그리스,이탈리아, 프랑스를 중심으로 심층 음식문화분석 등에 대해 상세하게 정리한 자..
서양조리
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서양음식문화
,
이탈리아음식문화
,
프랑스음식문화
,
그리스음식문화
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로마시대음식문화
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유럽의 음식문화
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서양요리개요
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이탈리아음식
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프랑스요리
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