우리나라 전통 발효식품 -된장리포트 > 농/수산학 6페이지 
[REPORT]
우리나라 전통 발효식품 ‘된장’
Ⅰ. 우리나라 전통식품, 된장
(1) 최근 각광받고 있는 된장
최근 된장은 한국인의 입맛에 맞는 가장 대표적인 웰빙 식품으로 주목받고 있다. 이미 된장은 영양학적으로 ..
리포트 > 예체능 3페이지 
보리밥 먹으면 왜 방귀가 잦을까
쌀에 부족한 비타민B1이 많이 들어 있어 탄수화물 대사에 도움을 주고, 필수아미노산인 트립토판도 많다.
노화 막는 현미식
현미는 백미보다 섬유질이 풍부하다. 섬유소는 장의 ..
보육학개론 수유하기(모유와 분유, 젖병과 젖꼭지) PPT 프레젠테이션리포트 > 사회과학 30페이지 
1. 수유의 의미
2. 모유와 분유의 비교
3. 젖꼭지와 젖병의 종류
1) 젖꼭지
2) 젖병
4. 분유의 종류
1) 일반분유
2) 액상분유
3) 설사방지분유
4) 알레르기방지분유
5. 수유시 주의점
1) 모유 할 때 주의점
2)..
(식품가공학)액상 유제품과 비액상 유제품리포트 > 자연과학 111페이지 
유제품이란 우유를 주원료로 하여 그 보존성을 높일 목적으로 가공된 제품의 총칭이다. 유제품은액상유제품과 비액상 유제품으로 나뉘는데 액상유제품에는 시유, 크림, 발효유, 연유, 탈지우유, 유음료등이있고 비..
리포트 > 기타 14페이지 
제과제빵기능사요점정리
【 식품위생 】
1. 식품위생의 개념
1) 식품 : 모든 음식물. 단 의약품은 제외
2) 식품위생 : 식품, 첨가물, 기구, 용기 및
포장 대상
정의 : 식품의 재배, 생산, 제조로부터 최..
리포트 > 자연과학 3페이지
동물세포의 관찰
1.Aims: 크기가 작아 육안으로는 파악하기 힘든 동물세포(적혈구, 구강 상피세포) 정밀히 관찰하여 그 구조를 확인하고, 염색약, 현미경의 사용법을 익힌다.
2.Theory: 1)혈구의 종류
(1)적혈..
리포트 > 경영/경제 12페이지 
[수술과 화상] 수술환자와 화상환자의 영양관리 - 수술 전후의 영양, 수술 후 화상 후의 식사요법(식이요법)에 대한 레포트
[수술과 화상] 수술환자와 화상환자의 영양관리 - 수술 전후의 영양, 수술 후 화상 후의..
리포트 > 경영/경제 7페이지 
운동과 영양(운동과 영양소, 운동과 영양관리)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 ..
리포트 > 의/약학 2페이지 
1. 광우병이란
광우병 [ 狂牛病 ]
4～5세의 소에서 주로 발생하는 전염성 뇌질환.
․원인 : 프리온 단백질의 화학구조
․감염 : 인간에게 야곱병을 옮길 가능성이 있음
프리온 단백질의 화학구조에 의해 발생하며, ..
리포트 > 자연과학 3페이지 
1. 아밀라아제
녹말이나 글리코겐 등 글루코오스를 구성당으로 하는 다당류를 가수분해하는 효소의 총칭. 작용 양식에 따라서 -아밀라아제, -아밀라아제, 글루코아밀라제의 3종으로 분류된다.녹말에 침을 섞어 따..
리포트 > 의/약학 17페이지 
적응면역
면역학
목차
큰 주제
-적응면역
-적응면역반응의 특성
-능동면역
-수동면역
-적응면역반응의 과정
-클론선택이론
작은 주제
- 세포매개성 면역 반응
- 체액성 면역 반응
-특이성,다양성,면..
리포트 > 사회과학 7페이지 
[면역과 영양] 면역기능의 개념(정의), 면역기능의 영양적 조절에 대한 레포트 자료
[면역과 영양] 면역기능의 개념(정의), 면역기능의 영양적 조절
목차
면역과 영양
I. 면역기능
II. 면역기능의 영양적..
리포트 > 경영/경제 6페이지
[간장질환] 간장 질환(간질환)의 원인과 증상 및 임상검사, 간질환 영양대사 장애
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움..
리포트 > 공학/기술 3페이지
[생물학 실험] 세포의 관찰
실험원리
1. 세포의 정의
세포는 생물의 최소 생명활동 단위로 막 구조물로 싸여 있고, 내부에 유전정보 저장물로 DNA와 그 발현기구를 가지고 있으며, 세포내부가 조직화되지 않은 ..
리포트 > 의/약학 9페이지
《 Lymphedema 》
1. 임파부종이란
건강한 인체에는 크기가 너무 커서 혈관을 통하지 못하거나 혈관으로부터 빠져나와 조직에 모여있는 단백질, 세포, 세균 및 수분을 수송하는 임파계가 있다. 이는 혈관을 통한..
