6. 설빙 마케팅전략
(1) 여성타겟 마케팅
(2) 이미지 마케팅
(3) SNS 입소문마케팅
(4) 차별화 마케팅
7. 설빙 문제점과 개선방안 제언
(1) 설빙의 현 문제점
(2) 개선방안 제언
8. 설빙 미래방향제언
1. 설빙 기업분석
설빙 정선희 CEO는 일본 유학중, 일본에서는 전통 디저트가 고급 먹거리로 전 연령에게 사랑받는 것에 아이디어를 얻어
우리 전통 디저트 고급화 에 관심을 가지게되었다.
(1) 설빙 창업배경
설빙은 얼음 알갱이, 팥을 이용한 다른 빙수와는 달리 우유를 이용한 얼음과 인절미 콩고물을 사용하며 기존의 팥빙수와는 차별화 된 제품을 선보이며 선풍적인 인기를 끌었다. 또 끊임없는 신제품 제안과, 테스트를 통해 히트메뉴(멜론통통빙수, 생딸기빙수 등)를 개발하여 전통과 현대가 어우러진, 남녀노소 즐길 수 있는 디저트 카페로 자리매김하였다
(2) 설빙 제품특성과 성공요인
2. 설빙 기업성장과정
퓨전떡 카페 “시루” 오픈
시그처 메뉴 런칭 ( 인절미 빙수, 인절미 토스트)
2013 코리안 디저트 카페 프렌 차이즈 “설빙” 런칭 (4월) 상표 등록 및 주식회사 설빙 법인 설립 (8월)
2014 윈터 디저트 신메뉴 3종 출시 제 11회 대한민국 신성장경영대상 수상 올해의 브랜드 대상 3관왕 수상 ㈜설빙 가맹점 490여 개 개설
....