푸드트럭 사업은 불황기를 맞아 주머니가 가벼워진 전 연령층에 대하여 2000원~5000원 정도의 저렴한 비용으로 간편하고 빠르게 한 끼 식사의 해결을 할 수 있게 하며, 트럭의 장점을 최대한 살려 유동인구가 많은 장소로의 이동이 용이하고 단체주문에 대한 대처능력이나 재료 부족 시 보충능력이 뛰어나다. 길거리 음식의 불안감은 위생에서 올 수 있는데 푸드트럭의 경우 정기적인 위생 점검이 식품위생법으로 규정되어 있고, 주문과 동시에 조리를 한다는 점에 있어 소비자들에게 안심을 줄 수 있다. 또한, 한정된 메뉴만 파는 것이 아니라 계절메뉴를 추가함으로써 여러 메뉴를 공급할 수 있다는데 있어서 소비자들의 다양한 욕구를 충족시킬 수도 있고 아직까지 시장에 많은 사업자가 없어 블루오션 사업이다. 무엇보다도 창업 시 가장 문제점으로 다가오는 비용적 측면에 있어서도 동종업종인 외식산업에 비하여 굉장히 낮아 열정을 가지고 패기로서 승부하는 20대 창업자에게 있어 창업 기회를 제공할 수 있다.
2. 사업화 가능성분석
바쁜 현대인의 생활 습관 때문에 브런치나 간식, 야식 등을 찾는 경우가 잦아지면서 시장이 커지고 있으며 맛있는 음식들을 찾아다니는 고객들이 늘어나고 있다. 또한 저렴한 가격으로 학생들에게 더욱 쉽게 다가갈 수 있으며 10대의 소비 또한 무시하지 못할 수준이다.
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다이어트 식단제공전문업체 창업 사업계획서 2011-1. Entrepreneurship
Group 11. Food Balance
푸드앤밸로스 사업계획안.
목차
1. 회사소개
2. 주요사업 소개
3. 사업목표
4. 경쟁자 분석
5. 소비자 분석
6. SWOT 및 STP 분석
7. 4P 전략
8. 제휴사 및 입지..
푸드코트 사업계획서 요즘 오픈하는 쇼핑몰이나 상업시설에는 대규모 푸드코트가 형성도는 경우나 많으나
전문 운영계획이나 메뉴구분등의 자료들이 많이 부족한편이며
이에 필요한 세부적인 자료들을 정리해 놓은 서식임.