건강 기말고사 기출 족보 85문항 (정답과 상세해설 포함)

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다음 중 우리 몸에서 합성되지 않아 반드시 식품을 통해 섭취해야 하는 필수 지방산에 해당하는 유기산은 어느 것인가?
비타민D
비타민디의 체내 주요 기능으로 가장 올바른 설명은 다음 중 어느 것인가?
비타민 B1
비타민 K와 나트륨
지방산과 비타민D
혈 중 수용성 비타민 농도 감소
체내 철분의 흡수를 크게 촉진하는 대표적인 수용성 비타민 및 동반 섭취 권장 성분은 무엇인가?
I.기 말고사 기출문항
비타민디의 체내 주요 기능으로 가장 올바른 설명은 다음 중 어느 것인가?
소장 점막의 융모에서 흡수된 수용성 영양소가 간으로 이동할 때 통과하는 주요
생후 12개월-칼로리 보충 목적
생후 1개월-지방질 보충 목적
잡곡밥 위주의 고식이 섬유식사
심혈관계 질환 위험 증가
혈당이 급격히 상승하고 인슐린 분비가 대량 촉진된다
체내 중성지방의 주요 기능과 역할을 가장 바르게 설명한 것은 다음 중 어느 것인가?
효소와 호르몬의 주원료 작용
콜레스테롤에 대한 설명 중 생리적으로 건강한 상식과 일치하지 않는 설명은 어느 것인가?
인 중위 점막 위축과 가장 밀접한 비타민 결핍증은 무엇인가?
비타민 A 결핍으로 인한 야맹증
티로시네이스 반응
페놀라 아제 활성 반응
칼슘과 인의 절대량이 세배 많다
지방산 합성 경로
혈액 응고인자의 간 내 합성유도
식품 속에 들어있는 순수한 단백질의 결합량
리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산 등은 체내에서 합성되지 않거나 합성이 불충분하여 반드시 섭취해야 하는 필수 지방산입니다.
아연은 체내 수많은 효소의 구성 성분으로 세포 성장, 면역기능, 미각 유지에 필수적인 미량무기질입니다.
알코올 대사과정에서 중성지방 합성이 촉진되어 간세포 내 지방이 과도하게 쌓이는 지방간이 가장 먼저 발생하며, 이는 음주 중단시 회복 가능합니다.
나트륨의 과다 과잉은 고혈압, 위암, 칼슘배설 촉진으로 인한 골다공증과 연관되며 악성 빈혈은 비타민B12 나 엽산 결핍이 원인입니다.
비타민B12(코발라민)는 위 점막의 벽세포에서 분비되는 당 단백질인 내 인자와 결합해야만 소장 말단에서 흡수될 수 있습니다.
아크릴아마이드는 전분질이 많은 감자 등을 고온(백이십도 이상)에서 조리할 때 아미노산과 당의 마이야르 반응 결과로 생성되는 발암 의심물질입니다.
뇌하수체 전엽의 프로락틴은 유즙 생성을 자극하고, 후엽의 옥시토신은 사출(분비) 및 자궁수축을 유도하는 출산수유기 핵심 호르몬입니다.
단백질과 에너지가 모두 부족한 극심한 소모증을 마라스 무스라 하며, 에너지 공급은 비교적 유지되나 단백질만 극도로 부족해 복수가 차는 증상은 콰시오 커입니다.
렙틴은 식후 지방세포에서 분비되는 식욕억제 호르몬이며, 반대로 공복 시위장에서 분비되어 식욕을 자극하는 호르몬은 그렐린입니다.
마이야르 반응은 아미노산의 아미노기와 환원당의 카르보닐기가 결합하여 갈색 물질인 멜라노이딘을 형성하는 비효소적 갈 변반응입니다.
미토콘드리아 내부에서 진행되는 TCA회로는 탄수화물, 지방, 단백질의 대사적 공통 최종 분해경로로 에너지원 생성의 핵심 중심 기지입니다.
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