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서울우유
목차

◆ 상황 분석 ≫ 시장, 고객 분석

◆ 경쟁사 캠페인 분석

◆ 자사 캠페인 ≫ 배경, 목표, 컨셉, 전략

◆ Our recommendations
시장 점유율
서울우유
연혁

“서울우유의 역사는 대한민국 우유의 역사와 비슷하다”
012/02/14 파이낸셜 뉴스
1937년 경성우유동업조합이 설립된 이후 75년의 세월이 흘렀다. 서울우유는 우유 브랜드의 대표 자리를 75년간 지켜오고 있다. 급변하는 시장에서 서울우유가 장수 브랜드의 면모를 확고히 할 수 있었던 것은 고객에게 가장 신선한 우유를 제공하겠다는 가치가 늘 최우선이었기 때문.
서울우유는 1961년 유지방의 소화를 돕고 지방이 뜨는 부유 현상을 없애기 위해 균질기를 도입, 선진화된 고급 균질우유 생산의 시초를 마련했다. 또 1972년부터는 최신의 살균 방법인 초고온순간살균법을 시행, 우유 고유의 맛은 유지하면서도 영양성분의 손실을 최소화했다.
이어 서울우유는 1997년 6월 1일부터 흰 우유 전 제품에 1등급 우유를 사용하기 시작했다. 2005년 9월엔 1등급 A 란 고품질 우유를 출시하면서 한국 우유의 수준을 선진국 수준으로 올려 놓는 기반을 마련했다. 1등급 우유에서 1급A우유로 바꾸는 데 무려 8년여의 시간이 소요됐을 만큼 어려운 시도였다.

공립학교에 우유 공급
“국민우유”로서의 이미지
현 위치
시장 분석
▶ 제품의 보존기간이 비교적 짧다
▶ 내수중심의 시장 형성
▶ 포화시장
▶ 경제상황 변동에 따라 수요 변동이 심함
시장의 특성
연도별 우유 소비량
매년 증가하는 판매량 BUT 개인당 흰 우유 소비량 감소!!
서울우유
남양
매일
기타
기타
40%의 압도적 시장 점유율
고객 분석
주 타겟 소비층

자녀를 둔 30-40대의 주부 및 학생들
경쟁사 캠페인 분석 ≫ 1.남양
‘맛이 있다’는 것을 강조한 광고 → 사실적 제시 + Slice of life 소구 방법 사용
남양유업 맛있는 우유 GT 공중파 광고
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