[비타민] 비타민의 특성(특징)과 종류, 지용성비타민과 수용성비타민의 성질과 특성

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목차

비타민

I. 비타민의 발견

II. 비타민의 특성과 종류

III. 지용성 비타민
A. 지용성 비타민의 성질
B. 지용성 비타민의 특성
1) 비타민 A
(1) 기능
(2) 결핍 및 과잉증
(3) 급원식품
2) 비타민 D
(1) 기능
(2) 결핍
(3) 과잉증
(4) 급원식품
3) 비타민 E
(1) 기능
(2) 결핍
(3) 과잉증
(4) 급원식품
4) 비타민 K
(1) 기능
(2) 결핍증
(3) 급원식품


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개념, 정의, 특징, 특성, 과제, 문제점