1인식당 休야스미
점포소개 / 선정배경 / 잠재수요
7P (Product, Price, Place)
손익계산서
Contents
7P (Promotion, Process)
7P (People, Physical evidence)
SWOT
1인 고객을 위한 식당 -
점포소개
1인용 밥솥
1인용 냉장고
1인용 세탁기
1인용 프라이팬
1인용 자동차
선정배경
3위 혼자서 수업 듣기 (3.4%)
2위 혼자서 영화 보기 (20%)
1위 혼자서 밥 먹기 (30%)
선정배경
예(63%)
식사를 거르는 비율
선정배경-잠재수요분석
거른다
거르지 않는다
선정배경
7P Product, Price Place
7P Product Price
메뉴의 간소화
차별적인 아침, 점심, 저녁 메뉴 구성
음식의 맛과 식당운영의 효율화
주먹밥 (2천 원)