스페인,이탈리아,포루트갈,그리스음식문화,세계의음식문화,서양음식과문화,치즈,방문화

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Southern Europe
세계 식생활문화
목차
남유럽 (Southern Europe)
스페인 (Spain)
이탈리아 (Italy)
포르투갈 (Portugal)
그리스 (Greece)
Southern Europe
남유럽이란
유럽 대륙에서 지중해에 돌출한 이베리아 ·이탈리아 ·발칸 등 세 반도 안의 나라들로 구성되어 있다.
날씨가 맑고 햇볕이 따가운 지중해식 기후의 영향을 받는 것이 이 지역의 공통점이다. 밭농사보다는 과수농업과 원예업이 성하다.

지형적으로는 알프스 산지를 비롯하여 험준한 산지가 해안까지 뻗어 있어서 평지가 적다. 그러나 문화는 일찍부터 발달하여, 그리스 ·로마 시대와 대항해시대의 에스파냐 ·포르투갈의 전성기에는 문화 ·정치 ·경제면에서 세계적 지위를 차지했던 나라들이 많았다.

남유럽의 경계는 일정하지 않아, 프랑스 등은 지중해에 면해 있으면서도 서유럽으로 간주되며, 그리스를 제외한 발칸 반도의 여러 나라들은 동유럽 또는 중부유럽으로 취급되는 경우가 있다. 자연지리적으로는 지중해식 기후의 영향을 받는 지역을 남유럽으로 규정하기도 한다.
Southern Europe
이탈리아
언어 이탈리아어
면적 301,340㎢ 세계72위 (CIA 기준)
인구 약 61,261,254명 세계23위 (CIA 기준)
GDP 2조669억$ 세계8위 (2012 IMF 기준)
기후 이탈리아 북부의 기후구는 포 평원을 중심으로 기온의 교차가 큰 것이 특색
종교 로마 가톨릭 90%
이탈리아의 대표음식
이탈리아의 대표 음식은 기본적으로 3가지로 분류 가능함
Southern Europe
이탈리아의 대표음식 빵 (Bread)
빵은 주식으로 애용되어 올 정도로 이탈리아 식문화의 중심에 있음. 이탈리아의 빵은 한 번에 크게 만들어 먹을 만큼 잘라서 판매하는 것이 특징이며, 프랑스나 독일과 달리 호밀 없이 밀가루만으로 자연 발효 빵을 만들어냄.
피자 (Pizza)
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