한국 외식산업의 역사와 변화 및 특징과 발전배경과 환경적 성장요인 조사분석
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- 2012.10.25
- 16페이지
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한국 외식산업의 역사와 변화 및 특징과 발전배경과 환경적 성장요인 조사분석
한국의 외식산업 역사와현황 및 향후전망 조사분석
1. 삼국 ~ 고려시대[57-1392]
[509 ~ 695년] 상설시장 개성
[983년] 식당개설기록(고려사)
[1103~] 주식점(酒食店)
주막 등장
주막집, 목로집
2. 조선~일제 강점기[1392 ~ 1945]
진사식당
노상주점/내외주점, 목로술집, 선술집, 색주가
[1882 - 임오군란] 중국요리집 등장
[1885 - 갑신정변] 일본요리집 등장
[1888(1889)] 대불호텔(우리나라 최초의 호텔)
[1890] 명월관(최초의 전문음식점)
[1902] 손탁호텔(최초의 서구식 호텔)
손탁호텔 내 레스토랑(최초의 양식당)
[1903] 이문옥(현 이문설렁탕)
[1905] - 공화춘
[1912] 철도호텔 개관
[1914] 조선호텔(레스토랑 로즈가든) 개관
靑木堂
YMCA그릴
백합그릴
[1918] 태화관
내금강 신장호텔
[1920] 식도원
신정관
[1921] 고급요리집 등장(화월 등)
[1931] 낙랑파라(한국인이 운영한 최초의 커피다방)
광복이후[1945 ~ 1984]
[1948] 분식 장려 운동 실시
[1970] 전문식당 붐
[1977] 림스치킨
[1979] 해외브랜드 도입
프랜차이즈 태동기
롯데리아 국내진출(소공1호점오픈)
난다랑
[1980] 아메리카나 충무로1호점
[1981] 삼원가든 신사점
[1982] 다림방
[1983] 장터국수
[1984] 영세 난립형 체인 속출
버거킹 종로1호점(4월)
KFC 종로1호점(4월)
신라명과
원할머니보쌈(할머니집)
[1983 ~ 1990]
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[외식산업의 발전배경과 역사] 외식산업발전과 사회동향, 각국의 외식산업 발전배경(미국, 일본, 한국의 외식산업 발전과정)
[외식산업의 발전배경과 역사] 외식산업발전과 사회동향, 각국의 외식산업 발전배경(미국, 일본, 한국의 외식산업 발전과정)
목차
외식산업의 발전배경과 역사
I. 외식산업발전과 사회동향
1. 경제적인 환..
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[외식산업의 성장요인과 발전전망] 외식산업의 성장배경, 한국-미국-일본의 외식산업 환경, 외식시장의 전망
[외식산업의 성장요인과 발전전망] 외식산업의 성장배경, 한국-미국-일본의 외식산업 환경, 외식시장의 전망에 대한 레포트 자료
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[외식산업 발전과정] 미국, 일본, 한국의 외식산업 발전과정(외식산업의 역사, 외국과 우리나라의 외식산업 발전배경 및 발전과정)
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[우리나라 외식산업 발달배경] 한국 외식산업의 발전배경
[우리나라 외식산업 발달배경] 한국 외식산업의 발전배경
CONTENTS
한국 외식산업의 발전배경
I. 식생활의 국제화지향
II. 가공식품의 발전
III. 레저화의 추구
IV. 외식화 현상
V. 경제/사회적인 영..
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[한국외식산업의 발달] 우리나라 외식산업 발달과정(한국 외식산업 역사, 발전과정)
[한국외식산업의 발달] 우리나라 외식산업 발달과정(한국 외식산업 역사, 발전과정)
CONTENTS
한국 외식산업의 발달
발달과정
1. 1950년대 이전
2. 1950년대 이후
3. 1960년대
4. 1970년대(외식산업의 시..
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[일본 외식산업의 역사] 일본의 외식산업 발전과정(발달과정) - 일본 외식시장의 성장단계, 일본 외식산업의 성장요인(일본 외식업 성장과정), 일본의 회식문화
[일본 외식산업의 역사] 일본의 외식산업 발전과정(발달과정) - 일본 외식시장의 성장단계, 일본 외식산업의 성장요인(일본 외식업 성장과정), 일본의 회식문화에 대한 레포트 자료
- CONTENTS -
일본 외식산업의..
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국내 외식산업의 발전과정과 현황과 특징 분석 - 국내 외식산업의 문제점 및 향후 전망 및 나아갈 방향
국내 외식산업의 발전과정과 현황과 특징 분석
국내 외식산업의 문제점 및 향후 전망 및 나아갈 방향
[ C O N T E N T S ]
1. 서론 - 외식산업의 정의 및 특성
2. 본론
(1) 외식산업의 역사 및 발전과정
- 고..
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21세기 세계 외식산업과 국내 외식산업의 변화 및 발전전망과 고객의 욕구충족 방법 조사분석
외식산업의 전망
21세기 세계 외식산업의 변화
21세기 시장환경과 고객의 욕구
우리나라 외식산업의 전망
외식산업의 소비변화
외식산업의 추이
목차
핵심고객-
1946~1964에 태어난 베이비붐세대
단란한 가족..
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외식산업의 개념
21세기 외식시장 트렌드와
소비자 의식변화..