마케팅전략_막걸리,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례
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막걸리
막걸리의 역사
막걸리는 한국의 전통 술로, 탁주(濁酒)나 농주(農酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒)라고도 한다. 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든다.
발효할 때에 알코올 발효와 함께 유산균 발효가 이루어진다. 막걸리의 알코올 도수는 6~8%정도이다. 찹쌀·멥쌀·보리·밀가루 등을 쪄서 식힌 다음 누룩과 물을 섞고 일정한 온도에서 발효시켜 술 지게미를 걸러 만든다. 이때 술지게미를 거르지 않고 밥풀을 띄운 것을 동동주라고 한다.
조선시대까지 눈부시게 발한 우리 가
이제 강점기화 근대화를 거치며
제법과 재료(쌀)을 읽어버리고 을 상실함
막걸리
정체성
상황분석
젊은층과 여성층의 소비증가
술 소비 패턴변화
정부의 전통주 복원정책
주류품질인증제
자동제조 시스템
포장용기 기술
경기침체와 불황
경쟁자 분석
배상면주가(산사춘)
비교적 고가
소규모기업
에 따른 제약
저도수
비열처리
생술
누룩냄새
없는깔끔한맛
백세주의
선점자 우위
경쟁의
과열화
수요의
대부분이
제주(祭酒)
....
막걸리의 역사
막걸리는 한국의 전통 술로, 탁주(濁酒)나 농주(農酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒)라고도 한다. 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든다.
발효할 때에 알코올 발효와 함께 유산균 발효가 이루어진다. 막걸리의 알코올 도수는 6~8%정도이다. 찹쌀·멥쌀·보리·밀가루 등을 쪄서 식힌 다음 누룩과 물을 섞고 일정한 온도에서 발효시켜 술 지게미를 걸러 만든다. 이때 술지게미를 거르지 않고 밥풀을 띄운 것을 동동주라고 한다.
조선시대까지 눈부시게 발한 우리 가
이제 강점기화 근대화를 거치며
제법과 재료(쌀)을 읽어버리고 을 상실함
막걸리
정체성
상황분석
젊은층과 여성층의 소비증가
술 소비 패턴변화
정부의 전통주 복원정책
주류품질인증제
자동제조 시스템
포장용기 기술
경기침체와 불황
경쟁자 분석
배상면주가(산사춘)
비교적 고가
소규모기업
에 따른 제약
저도수
비열처리
생술
누룩냄새
없는깔끔한맛
백세주의
선점자 우위
경쟁의
과열화
수요의
대부분이
제주(祭酒)
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막걸리-국순당,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
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막걸리 마케팅 목 차 막걸리에 대한 소개 [막거른]술이라는 데서 비롯 주정도수는 6%정도 가장 오래된기록은 [삼국사기] 다양한명칭: 탁주(濁酒), 탁료(濁료), 곡주(穀酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒), 백주(白.. -
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本 CONTENTS 사업소개 및 시장분석 타겟고객 및 마케팅전략 자사/경쟁사 분석 (SWOT, 4P) 수익모델 및 재무분석 기대효과 외국인의 한국 막걸리 수요 급증 -] 막걸리 사업의 가속화 진행 기존 일본 주.. -
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인 제목:막걸리 목차 서론 막걸리의 유래 막걸리란 막걸리의 역사 막걸리의 기원 본론 막걸리의 종류 지역별 막걸리 종류 막걸리에 어울리는 음식 결론 막걸리의 세계화 막걸리의 효능 막걸리의 세계화 .. -
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국순당 막걸리, 호주시장 진출전략 - 글로별 경영환경 - 기업 소개 - 국순당 일반현황 우리 술의 전통을 계승 우리나라 고유의 품질 좋은 원 료 사용 환경을 생각하는 녹색기업 기업이념 기업목표 제품 .. -
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막걸리, 호주시장 진출전략 막걸리, 호주시장 진출전략 □ 목차 1. 기업소개 - 국순당 1) 일반현황 2) 기업이념 3) 기업목표 4) 국순당 주요사업의 내용 2. 제품소개 - 막걸리 1) 막걸리 소개 2) 막걸리.. -
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막걸리 1. 서론 -막걸리의 정의 -막걸리 유사용어 -막걸리의 영양 성분 -누룩 -막걸리의 역사 -막걸리의 종류 2. 본론 -막걸리의 제조방법 -건강식품 막걸리 -막걸리와 어울리는 요리 3. 결론 -막걸리의 발달과.. -
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전통문화와 관련한 소비트렌드 -막걸리 열풍을 중심으로 목 차 Ⅰ. 서론 1. ‘전통의 재발견’ - 전통 문화와 관련된 소비트렌드 1.1 트렌드의 정의 1.2 전통문화와 소비트렌드 1.3 ‘막걸리 열풍’을 트렌드의 주.. -
국순당 쌀 막걸리
마케팅전략론 브랜드확장전략 -국순당 쌀 막걸리, 국순당A+막걸리- 목 차 Ⅰ. 서론 1. 선정동기 2. 기업소개 Ⅱ. 본론 1. 산업분석 2. 국순당 쌀 막걸리 SWOT분석 3. 국순당 쌀 막걸리 STP분석 4. 국순당 .. -
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브랜드 분석 - 국순당 vs 서울탁주 20-30대를 겨냥한 고급 막걸리 이미지 구축 앞선 기술력 - 고품질의 발효기술과 축적된 노하우 막걸리 생산기업 중 유일한 상장기업 다양한 제품구성 - 우유, 인삼첨가 등 ..
