항암식물 바질(Basil)

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항암과 신경안정에 효과적인 식물로 각광받고 있는 바질(Basil)에 대한 종합정보
막연하게 "좋다"라는 서술보다는 영양성분 분석 등 연구자료를 체계적으로 정리.
① 항산화제 : 바질에는 비타민A(5,275 IU), 비타민C(18mg), 베타카로틴(3,142 µg), 루테인(5,650 µg), 아르기닌(531mg) 등 항산화 효소가 매우 풍부하게 들어 있다.
②칼슘, 비타민 K : 뼈를 형성하고 강화하는 성분으로 바질에 매우 풍부하게 들어있다.
③미네랄 : 다른 과일이나 채소에 비해 미네랄과 파이트케미칼이 매우 풍부하게 들어있어 신체내의 대사작용을 돕는다.
④오시멘(ocimene) : 항염과 항균작용, 내장기관에서의 이상발효 억제, 씨네올(cineole) : 소화촉진, 살균작용, 리나놀(linalool) : 진해ㆍ강장작용
⑤트립토판 : 두뇌의 송과선에서 세라토닌을 생성하는 단백질 필수 아미노산 으로 두뇌와 육체를 젊고 건강하게 유지해주는 성장호르몬 멜라토닌을 생산하는데 필수적이다. 그러므로 멜라토닌을 많이 얻기 위해서는 트립토판이 다량으로 함유된 식품을 섭취하는 것이 좋다.
바질, basil