서양음식문화의 이해(고대그리스, 이탈리아, 프랑스요리 중심으로) 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 서양의 음식문화로 고대그리스, 근대그리스,이탈리아, 프랑스를 중심으로 심층 음식문화분석 등에 대해 상세하게 정리한 자..
부르크하르트의 역사관에 대하여 부르크하르트의 역사관에 대하여
우리는 어려서부터 역사에 관해서 듣고 배운다. 역사는 인간사회가 거쳐 온 변천의 모습, 또는 그 기록을 뜻한다. 우리가 현재 배우는 역사철학은 이런 역사적 변천의 모습을 철..
[철학] 부르크하르트의 역사관에 대하여 부르크하르트의 역사관에 대하여
우리는 어려서부터 역사에 관해서 듣고 배운다. 역사는 인간사회가 거쳐 온 변천의 모습, 또는 그 기록을 뜻한다. 우리가 현재 배우는 역사철학은 이런 역사적 변천의 모습을 철..
지구촌 배낭여행 - 배낭여행 계획서 지구촌 배낭여행 - 배낭여행 계획서
Ⅰ. 서론
나는 배낭여행을 할 장소로 이탈리아를 선택했다. 이탈리아는 유럽에서도 매력적인 도시로 통하며 ‘예술의 도시’, ‘종교의 도시’, ‘유럽 도시의 어머니’등 여러 수식..
서양음식역사 & 한국의 서양요리 역사 본 자료는 서양음식역사 & 한국의 서양요리 역사로 고대그리스, 그리스, 이탈리아, 프랑스, 유럽의 각나라, 우리나라의 서양요리 역사 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 고대 그리스 시대
2. 고대 그리스 요..
과학과 기술의 역사 - 르네상스 시대 과학과 기술의 역사
-르네상스 시대-
-이탈리아 르네상스의 배경-
서양문화의 어머니 로 비유되는 르네상스는 지중해 연안의 이탈리아 도시국가에서 시작해 알프스 이북의 북서유럽으로 전파됐습니다. 이탈리아..
[오페라 감상문] 오페라 라보엠 을 보고 서론
우리 나라에서는 투란도트, 마술피리, 나비 부인 등이 공연된 바 있다. 각각의 오페라에 걸맞는 웅대한 스케일과 음악을 가지고 이들 공연은 국내외의 관심을 받으며 성황리에 끝마쳐졌다. 많은 예술이 그러..