**비타민 C**
-수용성인 흰색 결정체로서 항괴혈병성 인자, 즉 안티스코르부트산(anticorbutica
cid)으로부터 아스코르브산(ascorbic acid)이라 명명되었다.
탄화수소의 유도체로서 생체조직 내에서 산화 ·환원되면서 영양소대사를 돕지만 어떤 방식으로 작용하는지 확실하지 않다. 또한, 생체의 세포를 접합시키는 시멘트와 같은 물질인 콜라겐(collagen)의 형성과 유지에 필요하다. 따라서 결핍되면 세포 사이의 콜라겐이 감소함으로써 혈관벽이 약화되어 신체의 아무 부분에서나 출혈이 생기며, 치아와 잇몸의 구조가 변화하고, 관절의 확대 및 출혈로 인한 빈혈 등 괴혈 병 증세가 나타난다. 조직 내에 비타민 C 함량이 높으면 열병이나 감염 등에 저항하 는 힘이 커진다는 연구가 있다. 신선한 채소와 과일에 풍부하나 식품가공 및 조리 시에 쉽게 산화·파괴되므로 주의를 요한다.
지용성 비타민과 수용성 비타민 지용성 비타민과 수용성 비타민에 대한 레포트 자료
지용성 비타민과 수용성 비타민
목차
비타민
I. 지용성 비타민
1. 비타민 A
(a) 비타민 A의 대사
(b) 비타민 A의 기능
(c) 비타민 A의 급원식품
2..
닥터 오더지 이론적 근거 닥터 오더지 이론적 근거 연구 리포트입니다.
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Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1. X-ray report
2. 외과 병리학적 검사 보고서
3...
[병리학] 비타민 B군 비타민 B1(Thiamin)
효능 :1) 각기병의 예방과 치료
2) 신경염의 예방과 치료
3) 탄수화물의 대사를 도와 피로물질인 젖산의 생성 억제, 단백질의 대사 촉진
4) 신경전달물질의 생합성에 관여하는 것으로 두뇌..
비타민의 기능과 종류 및 특징과 총체적 조사분석 목 차
1.서론
2.요약문제풀이
3.결론
Report
( 비타민의 기능과 종류 및 특징과 총체적 조사분석 )
목 차
1. 비타민의 인체 내에서 기능.
2. 수용성 비타민과 지용성 비타민에 대하여 차이점.
3. 비타민 전..
비타민 C의 정량[보고서] 분석화학실험 예비보고서
주 제
비타민 c 정량
학 번
학 과
이 름
날 짜
년 월 일 . 요일 시
조원
실험 목적
⇒ 요오드 적정법(간접법)을 이용하여 비타민C 제품 내에 함유되어 있는 비타민C의 양을 정량적으로..
비타민의종류와역할 1. 비타민의 정의
비타민은 라틴어의 vita(생명)와 amin(질소를 함유한 복합체)라는 의미로서 신진대사에서
비록 미량이지만 효소의 보인자(Co-factor)로 작용 하는 필수불가결한 유기물질로서, 체
내에서 합성..
[운동과 건강] 우리가 살면서 잘 못 알고 먹고 있는 것들 우리가 살면서 잘못 알고 먹고 있는 것들
-목 차-
Ⅰ. 서론 ... 4
Ⅱ. 본론 ... 4
1.술 ... 4
ⅰ.알코올 중독이란 무엇인가
ⅱ.알코올 중독의 치료
ⅲ.술은 우리 몸에 어떤 영향을 주는가
2. 커피 ... 7
ⅰ. 커피의 ..
비타민의 over dose의 현실과 문제점 시판 비타민과 미네랄 보충제가 건강에 악영향을 미칠 가능성이 있다고 영국 데일리 텔레그래프 인터넷판이 보고하였다.
이 신문은 영국 식품표준청의 보고서를 인용해 다이어트하는 사람들과 당뇨환자 등이 복용..