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시장과소비자 발표 보고서

-주제 :
후발주자로서의 “카페베네”의 마케팅 전략

0. 목차

1) 카페베네 현 상황 분석 - 카페베네 소개 / 매장 현황 / 카페베네의 마케팅 / 경쟁사 분석 / 시장 분석(지각도)
2) 카페베네의 전략과 포지셔닝 - SWOT분석 / 전략 / 포지셔닝
3) 카페베네에 대한 평가 및 앞으로의 전망

1. 카페베네의 현 상황 분석

(1) 카페베네 소개

1) 고객에 자유로운 공간 제공 : 잠시라도 사색을 즐길 수 있는 “나만의 공간”을 중요하게 생각하며, 이는 자유롭고 편안한 분위기의 “유럽풍 카페”와 큰 맥을 같이 하고 있는 부분.
2) 하이콘셉트(High-concept) 카페 (공감하고 디자인하고 스토리텔링하다) : 하이컨셉트는 예술적이고 감성적인 미의 창조능력, 패턴과 기회를 포착하는 능력, 이야기를 구성지게 표현하는 능력, 관련이 없을 것 같은 아이디어를 참신한 발명으로 연결할 수 있는 능력. 편안하고 자연스러운 인테리어.

유럽카페의 전통을 잇는다는 컨셉이 주를 이루고 있음을 확인할 수 있다.

(2) 카페베네의 현황

전국에 체인점 211개.
서울,경기 수도권 지역 포함, 진해,진주,목포 등 전국에 고루 퍼져

특히 지붕뚫고 하이킥이 방영된 09년 10월부터 10년 3월까지 매장 수 폭등.
2년만에 200개 매장 돌파라는 경이로운 기록 세움.

이 카페베네의 성장상황은 이러한 타 커피전문점의 실적에 비하면 상당히 놀라운 성과이다.
(3) 카페베네의 마케팅
. 메뉴의 차별화

카페베네는 커피와 잘 어울리는 정통 유럽식 벨기에 ‘와플’을 주메뉴로 꼽고 있으며, 이 외에 유지방 함량이 낮은 이탈리아 수제 아이스크림 ‘젤라또’, 동남아에서 인기를 모으고 있는 빵 ‘번’ , 마지막으로 한국적인 오곡 라떼, 스무디 등 다양한 신상품을 개발, 특허 출원 중에 있다.

. 인테리어의 차별화 - 감성마케팅

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