우유
2008년 우유광고영상
한국 낙농 자조금 협회
젖소에 대한 이해 및 낙농업의 역사
[목차]
젖소의 이해
젖소 부분별설명
젖소 4개의 위
젖소의 소장과 대장
젖소의 종류
젖소의 먹이
낙농의 역사
낙농업 현황
젖소의 부분별설명
4개의 위를 가진 소
소의 소장과 대장
젖소의 종류
홀스타인
원산지 : 네덜란드의 홀스타인
몸무게 : 암컷 : 650㎏, 수컷 : 1,000㎏
특징
흑백의 얼룩무늬
우유가 많이 나옴
성격은 온순하며 추위에 강함
저어지
원산지 :영국의 저지섬
색깔 : 연한갈색
특징
성격은 온순한 편이지만 약간 신경질적
체질은 약함
우유는 적게 나오지만, 우유 속 지방구가 큼
빛깔은 노란색으로 버터를 만드는 우유로 적당.
건지
원산지 : 영국해협의 건지섬
색깔 : 연한 노란색 또는 붉은빛을 띤 노란색 바탕에 흰색 반점
특징
환경에 대한 적응력은 강하지만, 다른 젖소에 비해 키우기 힘듦.
우유 속의 지방율이 높고, 지방공이 커서 버터나 치즈를 만듦.
에이셔
원산지 : 영국의 스코틀랜드 남서쪽 에어셔주 지방
몸무게 : 암컷 : 400∼450㎏, 수컷 : 550∼650㎏
색깔 : 갈색 또는 흰색이 얼룩무늬
특징
근육 사이에 지방이 잘 축적, 고기 맛이 가장 좋음
튼튼함 . 우유의 농도가 짙어서 연유 또는 치즈를 만들기에 적당.
브라운 스위스
원산지 : 스위스 알프스와 같은 추운 지방과 경사가 심한 산악지방
몸무게 : 암컷 : 550∼700㎏, 수컷 : 750∼1,000㎏
색깔 : 갈색계통으로 연한 갈색 또는 짙은 갈색
성질 : 몸은 큰 편이지만 성격은 온순하며 추위에 잘 견디다
특징 : 치즈를 만들기에 적당한 품종이다.
젖소의 먹이
건초료
단미사료
배합사료
사료란
- 젖소와 같은 초식동물이 영양소 섭취를 위하여 먹는 먹이
낙농업의 역사
....
유가공 폐수 < 목 차 >
1. 서론 ․․․ 2
2. 본론
2.1 유가공 폐수의 개요 ․․․ 3
2.2 유가공 폐수의 발생 및 특성․․․4
2.3 유가공 폐수의 일반적인 처리방법 ․․․4
2.4 국내 유가공업체의 폐수처리 현황 ․․․6
2.5 현장 방..
[현황과전망] 낙농 해외 진출을 위한 중국낙농산업 현황 낙농 해외 진출을 위한 중국낙농산업 현황
중국은 960만 평방 킬로미터의 국토면적을 갖고있는 세계 최대의 국가이며 인구가 가장 많은 나라이다. 2000년 통계에 따르면 중국의 인구수는 12.66억에 이르러 세계인..
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목차
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I. 별(stars)
II...
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목차
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I. 배경
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