연도
학자
업적
B.C. 459~377
Hippocrates
독기설(miasma theory)
A.C.1546
Fracastore
접촉설(contagium vivum)
1676
A. Leeuwenhoek
현미경 발견, 최초로 미생물 기록
1796
E. Jenner
우두 접종법(vaccination)
1857
L.Pasteur
발효현상에 대한 생세포 원인설(biogenesis)
1866
Haeckel
원생생물(protists) 제창
1874
Hansen
나균 발견
1882
R. Koch
결핵균 발견
1883
E. Metchenikoff
식균작용(Phagocytosis)
1884
Gram
그람염색법 발견
1884
Chamberland
세균여과기 고안
1891
Behring
혈청요법 발견
1892
Iwanowski
담배모자이크 바이러스 발견
1894
Kitasato & Yersin
페스트균 분리
1905
Clemens Von Pirquet
혈청병
1910
Ehrlich
살바르산 발견
1911~1916
Twort & D'Herelle
박테리오파지 발견
1925~1930
Svedberg
초원심분리법에 의한 단백질 분자량 결정
1929
Gaston Ramon
Toxoid면역효과
1935
Domagk
프론토실의 항미생 효과
1935
Stanley
처음 결정화된 바이러스 분리(TMV)
1939~1944
Fleming,Florey,Chain,
Johnsen
페니실린의 분리 및 화학적 구조 결정
1940
Karl Landsteiner &
Alexander Winner
Rh항원
1942
Albert Coons
형광항체법
1947
rjan Ouchterlony등
젤 확산법
1952
Pauling
단백질 나선구조 구명
1953
Salk
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식품속 미생물 & 발효의 이해 본 자료는 식품속 미생물 & 발효의 이해로 미생물과 미생물과 식품, 미생물과 발효의 상관관계, 발효의 개념, 발효의 기원, 발효의 어원적 의미, 발효의 주요 발달 역사, 식품에서 발효의 역할, 발효미생물. 발효..
미생물과 생활 - 김치의 정의, 김치의 역사, 김치 만들기, 시식 소감 미생물과 생활 - 김치의 정의, 김치의 역사, 김치 만들기, 시식 소감
1. 김치란 무엇인가
김치는 우리 나라의 대표적인 전통 채소발효식품으로 쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나로, 소금에 절인 배..
미생물학 - 맥주의 세계(미생물을 이용한 식품중에 하나인 맥주에 관해서) 맥주의 역사
맥주의 뿌리는 인간이 한 곳에 정착하기 시작한 농경사회로 추정된다. B.C. 7000년경 바빌로니아아에서 시작되었다고도 하는데, 이는 1953년 메소포타미아에서 발견된 비판에 ‘기원전 4200년경 고대 ..
미생물의활성도측정 ○ 미생물의 활성도 측정
과 목 명
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담 당 교 수 님
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학 과
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학 번
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○ 미생물의 활성도 측정
미생물의 활성도 (Microbial Activity)
탈수소효소 활성 ..
미생물의 역할2 미생물은 어떤 일들을 하는가
세균(박테리아) 이라든가 미생물이라는 말을 들으면 우리는 우선 병균이라는 생각을 머리에 떠올린다. 하지만 미생물들은 다른 생물들만큼이나 많은 이점을 가지고 있다. 즉, 미생물..
미생물의 역할1 미생물은 어떤 일들을 하는가
세균(박테리아) 이라든가 미생물이라는 말을 들으면 우리는 우선 병균이라는 생각을 머리에 떠올린다. 하지만 미생물들은 다른 생물들만큼이나 많은 이점을 가지고 있다. 즉, 미생물..
[미생물학] 미생물이 인류 발전에 미친 영향 목차
서론 - 미생물이란
- 미생물의 발견
- 미생물의 발견이 인류에게 미치는 영향
- 미생물의 종류
본론 - 인간에게 긍정적인 미생물
1. 음식속의 미생물
① 곰팡이
② 유산균, 젖산균
③ 효모
2. 질병치..
미생물의 산업적 이용 목 차
Ⅰ. 서론 --- 2
Ⅱ. 본론
1. 농업에서의 미생물의 이용 --- 2
2. 하수 및 폐수 처리의 미생물의 이용 --- 3
3. 식품 생산에서의 미생물의 이용 --- 4
4. 산업폐액을 이용하는 미생물 --- 5
5. 제약으로의..
[예비보고서] 미생물의 성장과 수소이온 농도[pH] 미생물의 성장과 수소이온 농도(pH)
1. 조원
2. 실험목적
미생물의 증식은 수소이온의 농도, 즉, pH에 큰 영향을 받는다
균의 종류에 따라 최적, 최저, 최고의 생육조건 pH가 있는데, 실험을 통하여 균의 성장이..