[외식 상품 개발 실습] 2009 천안 웰빙식품엑스포 참관기리포트 > 생활/환경 4페이지 
2009 천안 웰빙식품엑스포
5천년의 지혜가 담긴 한국의 전통 웰빙식품 - 김치
이번 웰빙식품엑스포는 최근 웰빙식품의 관심이 높아짐에 따라 웰빙식품의 본질과 가치를 느끼고 자연을 담아내는 진정한 웰빙산업에..
리포트 > 예체능 11페이지 
Report
( 일본 초밥의 유래 및 역사, 특징, 기본개념, 현황, 음식문화, 체험기, 스시, 일본에게 있어서 초밥에 의미 조사분석 )
목 차
Ⅰ들어가며
Ⅱ본론
1.초밥의 정의
2.초밥의 역사
3.초밥에 대한 기초지..
식품가공학 - 고추장 조사리포트 > 공학/기술 12페이지 
고 추 장
고추장의 정의
고추장의 종류,유래
고추장의 효능
고추장의 제조공정
목 차
고추장의 정의
*쌀가루
+
*고춧가루
+
*엿기름
+
*메주가루
+
*소금
=
우리나라의 고유한 발효식품 고추장!
고추장의 ..
리포트 > 생활/환경 
본 자료는 동양의 전통 장류 발효식품(간장, 된장, 청국장, 미소, 춘장, 고추장)자료로 장류의 발효와 역사, 장류의 종류, 제조공정,만드는 방법 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 간장(대두발효식품 , Soy Sa..
프레스햄 전반에 대하여리포트 > 생활/환경 3페이지 
프레스햄은 이처럼 일반적으로 고기를 주먹 크기의 반 정도로 절단하여 소금, 아질산염, 인산염 등 염지제와 향신료, 조미료 및 결착제 등을 함께 혼합염지하여 모울 더나 리테이너 또는 케이싱에 충전시킨 후 훈..
리포트 > 생활/환경 1페이지 
식생활 목표와 식생활 지침
-보건복지부에서는 우리나라 국민의 질병양상과 식생활 특성에 맞는 “한국인을 위한 식생활 지침”을 설정하고 보급하고 있으며 한국인을 위해 식생활 목표는 국민 건강증진을 위한 영양..
리포트 > 사회과학 7페이지
영양소와 영양권장량, 스트레스 해소에 도움이 되는 식사에 대한 레포트 자료.
영양소와 영양권장량, 스트레스 해소에 도움이 되는 식사
CONTENTS
영양소와 영양권장량
I. 영양소
1. 당질
2. 단백질
3. 지..
리포트 > 예체능 3페이지
KBS1. 국악한마당 2001년10월 7일
난생 처음으로 국악연주회를 보았다. 그것두 아주 열심히 메모까지 해가면서...
모든지 알면 알수록 재미가 생긴다는 말처럼 전혀 모르던 때와 몇시간이라두 듣구 보아서 그런..
리포트 > 생활/환경 5페이지
[머리말]
우리 나라 김치는 조사한 논문들에서도 말하고 있듯이 우리 식탁에서 필수적인 독특한 발효식품으로 한국에서 개발하여 이용해 오는 고유한 염장법이라 할 수 있다. 우리나라 식문화를 대표하는 김치에 ..
리포트 > 교육학 5페이지 
부모상담일지 - 만3세 1학기 5명 (개별면담일지)
영역별 어린이집과 집에서의 행동을 통해 상담지를 기록하였습니다.
교사종합의견 첨부되어 있으며 아주 자세하게 작성하였습니다.
- 기본생활습관
- 신체운동건..
리포트 > 경영/경제 4페이지 
한국인의 식생활 지침(올바른 식생활)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길..
리포트 > 생활/환경 7페이지
지구 상에 존재하는 음식 가운데 가장 섹시한 맛이라 불리는 캐비아(Caviar). 바다의 맛을 고스란히 담아놓았다는 캐비아는 과거 페르시아의 시(詩) 속에서 최음제로 표현되었을 정도로 정욕을 상징하는 음식으로 ..
서식 > 자기소개서 6페이지 
<자기소개서의 질문들은 성장배경, 성격의 장단점, 가치관, 생활신조, 지원동기 및 포부 등 대개 정형화 되어 있는 경우가 많다. 하지만 몇몇 기업의 자기소개서에는 그 동안의 자기소개서 양식에서 볼 수 없었던 ..
리포트 > 예체능 16페이지
Report
( 김치의 역사, 정의, 종류, 유래, 시대별 김치, 계절별 김치, 지역별 김치, 변화, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 )
목 차
들어가며
1 김치의 정의
2 김치..
리포트 > 의/약학 11페이지
1. 고혈압의 정의
고혈압은 당뇨병과 함께 이른바 문명병으로 불리우고 있다. 현대 생활이 빚어 내는 수많은 스트레스라든가 미식이 큰 원인이 되고 있다. 그 증거로는 미개한 원주민에게는 이른바 고혈압이나 당..
