일본문화에 대하여리포트 > 예체능 8페이지 
일본문화에 대하여
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일본문화에 대해 알아보기
그 첫 번째 : 1 일본문화음식
1. 한국이나 일본은 바다에 에워싸인 자연환경이 비슷하므로 해산물이 풍부하다.사계절의 변화..
리포트 > 생활/환경 3페이지
세계 장수국가들의 특징을 설명하고, 최근 고령화로 되어가는 우리 나라 노인의 건강한 식생활을 위한 방안을 제시하시오.
1. 세계 장수국가들의 특징
동양에선 일본의 오키나와, 서양에선 남부 이탈리아의 사르..
서양음식역사 & 한국의 서양요리 역사리포트 > 생활/환경 31페이지 
본 자료는 서양음식역사 & 한국의 서양요리 역사로 고대그리스, 그리스, 이탈리아, 프랑스, 유럽의 각나라, 우리나라의 서양요리 역사 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 고대 그리스 시대
2. 고대 그리스 요..
시험/자격증 > 기술/공학 54페이지 
본 자료는 한식메뉴개발사 2급 이론의 자격증 취득 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 자격증 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는..
리포트 > 예체능 8페이지 
Report
( 어패류가 조리과정에서 변화하는 과정 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 )
목 차
*문제제기
*연구목적
*어패류의 분류
*어패류의 성분
*어패류의 성분변화
*어류의 ..
리포트 > 생활/환경 28페이지 
Ⅰ. 스페인 사람
1. 여유 를 사랑하는 사람들
스페인의 국토 대부분에서는 전형적인 지중해성 기후1)1) 지중해성 기후는 높은 기온과 건조한 여름, 다소 따뜻하고 비가 많이 오는 겨울을 특징으로 한다.
가 나타..
리포트 > 사회과학 7페이지 
태국의 이색 음식 문화
WHY
1. 태국 음식 문화의 지역별 특징
(1)북부지역 : 버마라오스와 국경을 이룬 협곡이 많은 산악지형-태국 음식의 소박하고 전통적인 맛이 그대로 보전
-찹쌀을 주식으로 하며, 우리나라와..
리포트 > 기타 4페이지 
동남아시아 음식문화
(베트남, 인도네시아, 필리핀)
동남아시아라는 말을 떠올렸을 때 처음 드는 생각은 우리나라와 같은 아시아이면서 또 기후도 많이 다르고 섬나라가 대부분인 더운 지역을 생각하게 된다. 지..
리포트 > 공학/기술 6페이지 
▣ 식품의 색소 변화 결과 REPORT▣
▶1. 실험날짜 ◀ :
▶2. 실험 목적 ◀ :
식품 중의 여러 가지 색소 중에서 식물에 들어있으며 광합성에 이용되는 Chlorophyll의 색 변화는 화학구조가 어떻게 변하여 이루어지..
리포트 > 기타 14페이지 
제과제빵기능사요점정리
【 식품위생 】
1. 식품위생의 개념
1) 식품 : 모든 음식물. 단 의약품은 제외
2) 식품위생 : 식품, 첨가물, 기구, 용기 및
포장 대상
정의 : 식품의 재배, 생산, 제조로부터 최..
리포트 > 생활/환경 14페이지 
1. 터키의 식생활 문화 형성 배경 및 특징
유럽과 아시아 문화권 사이에 위치한 터키는 오스만 터키 제국이 번성했던 문명의 발상지이며 독특한 지형으로 인해 기후 변화가 심하다. 국민의 99%가 이슬람교도로 술..
리포트 > 생활/환경 23페이지
西南
1. 사천[四川省(쓰촨성),Sichuan]
⓵ 사천의 지리적, 기후적 특성
중국 남서부에 위치. 촨[川] 또는 수[蜀(촉)] 라 약칭. 성도(省都)는 청두[成都]이다.
서부의 티베트 고원, 동쪽의 사천분지. 서고동저 지..
리포트 > 생활/환경 11페이지
잘먹고 잘사는 법
순 우리말로는 ‘참살이’라고 한다.
사전적 의미로는 정신적, 육체적인 건강과 행복, 복지와 안녕을 의미하고, 사회적 의미로는 물질적 부가 아니라 삶의 질을 강조하는 생활 방식을 가리킨다. ..
서식 > 자기소개서 7페이지
[코리아오토글라스합격자기소개서 ]
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리포트 > 생활/환경 10페이지
목차
1.웰빙 음식의 이론
1) 웰빙 음식의 이해
2) 웰빙 음식을 위한 식품재료의 이용
3) 몸에 좋은 건강식품
2.웰빙 음식 실기
1)곡류요리
2)감자·고구마요리
3)콩·두부·된장·청국장요리
4)녹차요리
5)..
