적조와독성리포트 > 생활/환경 43페이지 
적조와 독성
3-1. 서 론
유독성과 비독성의 경우를 막론하고 적조에 대한 연구보고는 상당히 오랜 역사를 가지고 있으며, 최근에 와서는 해를 거듭할수록 적조발생의 횟수가 전 세계적으로 크게 증가하고 그..
리포트 > 자연과학 33페이지
식품의 위생적 관리
식품중의 미생물
1. 식품중의 미생물 오염원
1) 토양의 미생물
1g당 108～109 마리의 미생물 함유. Bacillus와 Clostridium 등
2) 물의 미생물
하수에는 1ml당 104～106 마리의 미생..
해양투기리포트 > 자연과학 34페이지
해양 투기
조사과정
해양의 중요성
해양투기란
해양 투기란
해양 투기란
허용 폐기물 : 분뇨 및 정화조 오니, 생물학적 하수 찌꺼기
수산물 가공 잔재물, 폐산 및 폐알카리
해양의 중요성
해양의 중요성
태양..
리포트 > 생활/환경 18페이지 
세계의 음식문화와 한식의 세계화
● 한국(Korea)
1. 음식역사
고구려 : 우리나라에서 벼의 재배가 시작된 것은 기원전 1500년에서 2000년쯤부터이며 패총의 발굴로 어패류도
채취하였다. 중국의 문헌은 고구려 사..
리포트 > 자연과학 12페이지 
Report
( 부영양화,적조현상,녹조현상의 개념과 특징 및 토양오염의 원인 및 경로와 영향 조사분석 )
목 차
1. 부영양화
2. 적조현상
3. 녹조현상
4. 토양오염의 원인 및 경로와 영향
가정의 생활 하수나 ..
리포트 > 생활/환경 35페이지 
본 자료는 조미료와 향신료의 조리원리(Seasoning agent & Spice Cook)로 조미료의 정의, 조미료의 분류와 종류,향신료의 정의 및 분류, 향신료의 가치 및 역사, 향신료의 기능, 허브의 종류와 조리용도 등에 대해..
리포트 > 자연과학 16페이지
채소발효식품이 나아가야할 길에 관한 연구
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론 1. 우리나라발효식품의 종류
2. 해외발효식품의 종류
3. 채소를 이용한 발효식품이 왜좋은가
4. 채소를 이용한 발효식품의 역사
5. 발효..
리포트 > 자연과학 5페이지 
수중 영양염류중 질소처리방법
□ 영양염류와 부영양화
① 영양염류(Nutritive Salts)
- 수중의 규소, 인, 질소 등의 염류 즉 규산염, 질산염, 아질산염 등을 총칭
- 무기염류 식물플랑크톤의 구성원으로서 성..
리포트 > 사회과학 9페이지 
삶의 질과 지역개발
마산, 이천, 울산,
인제, 서울 강서구, 삼척
1.환경
*마산
해양오염
남해안은 잘 발달한 만으로 인해 다양한 생물종과 수자원이 풍부하며, 아름다운 면모를 지니고 있는 연안해역이..
리포트 > 경영/경제 18페이지
기업의 사회적 책임과 윤리경영
1. 기업의 사회적 책임
2. 윤리경영
3. 윤리경영의 사례
4. 윤리경영의 필요성
기업의 사회적 책임
기업이 자사의 이익만 챙기는 데서 벗어나
기업이 속한 사회적 환경과의 관계에..
리포트 > 사회과학 15페이지 
일본음식문화
특징,배경,역사
식사예절,술문화
비교분석
CONTENTS
1. 일본음식의 특징
2. 일본음식의 배경
3. 일본음식의 역사
4. 일본음식에 대해
(1) 일본음식의 분류
(2) 대표적인 일본음식
5. 일본의 ..
리포트 > 생활/환경 4페이지 
[전통식단] 젓갈에 관해서
목차
1.젓갈의 정의
2.젓갈제조의 특징
3.우리나라의 젓갈 문화권
1)젓갈 문화권
2)식해 문화권
3)참게장 문화권
4.젓갈의 효능
5.마치며
1.젓갈의 정의
먼저 젓갈의 사전적인 정의..
리포트 > 생활/환경 10페이지 
*** 스페인(바르셀로나) 탐방지개요 ***
콜롬부스 기념비
콜럼부스 기념비(Columbus Monument)는 람브라스 거리의 끝, 바다 가까이에
위치하고 있다. 이것은 1888년에 만국박람회를 위해 지어졌으며 콜럼부스의..
리포트 > 자연과학 2페이지 
식품에 대해 전반적으로 다룬 보고서입니다.
식품의 정의, 분류, 의의에 대해서 나와있습니다.
필요하신 분들은 참고 바랍니다.
1. 식품의 정의
2. 식품의 분류
3. 식품의 의의
1. 식품의 정의
식품이란 인간이 ..
리포트 > 생활/환경 22페이지 
본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 일본음식문화에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리..
