(1) 검토(조사)내용
가. 검토품목의 선정
품목별 제조외형, 평균수율과의 차이, 조사기간 등을 종합하여 문제가 있는 것으로 판단되는 품목 및 제조외형 비중이 높은 품목 5∼10개 품목을 선정하여 검토표를 작성한다.
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(2) 검토(조사)결과
수율조사시 핵심 착안사항을 기재하고 조사된 수율과 신고수율을 비교·검토하여, 문제가 있는 품목에 대하여는 신고수율과의 수율차에 대한 장부의 누락된 원료사용량 및 제품생산량을 적출하고, 객관적으로 입증할 수 있도록 원인을 규명하여, 조사된 확인사항과 적출내역으로 탈루 여부를 밝힘.