예다손 경영분석및 마케팅전략분석및 성공사례분석

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예다손 경영분석및 마케팅전략분석및 성공사례분석
마케팅 성공사례
(주)예다손

목 차
Ⅰ. 서론

Ⅱ. (주)예다손의 성공 요인과 분석

1. 예다손 소개
1) 심볼마크
2) 소재
3) 연혁
4) 경영목표
5) 차별화전략
6) 기술보유 현황
7) 매출액

2. 프랜차이즈

3. STP 분석
Segmentation
Targeting
Positioning

4. 성공 요인과 전략

5. 핵심역량

6. 마케팅믹스 4P전략

7. SWOT 분석

8. 시사점

Ⅲ. 결론

Ⅰ. 서론
웰빙 열풍과 떡 카페 등의 등장으로 떡 전문점 창업에 대한 관심이 높아지면서 천연 식재료를 사용하고, 영양이 우수한 전통 음식인 떡에 대한 관심이 높아지고 있는 추세다. 그러나 손이 많이 가고, 번거롭다는 선입견 때문에 그동안 떡은 특별한 날인 명절, 제사 때나 만들어 먹던 전통음식으로 인식되어 대중화되지 못하였다.
2003년 패스트푸드에 대한 반대 여론이 확대되고, 식사보완용· 선물용 등의 수요 확대 등으로 다양한 떡 출시가 시작 됐었다. 또한 2007년 트랜스 지방에 대한 우려와 통계청의 6대 블루슈머 발표로 젊은 층의 수요가 증가하기 시작하면서 퓨전 떡집의 등장 등에 힘입어 떡 전문점 창업이 새롭게 주목받게 되었으며, ‘아침 사양족’을 공략하기 위한 유망 아이템으로 떡 전문점이 거론되기 시작하였다.
이후 건강 중시 문화와 전통 먹을거리에 대한 관심이 증가하면서 현대인의 입맛에 맞춰 다양화·고급화된 떡이 등장하기 시작하였다. 젊은 층의 기호에 맞도록 전통 떡이 퓨전화 되기 시작했으며, 포장도 바뀌어 낱개 구입이 가능하고, 제과 상품과 마찬가지로 세련되고 아름다운 모양의 각종 선물 세트도 출시되었다.
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