1. 호텔이란
1) 호텔의 어원
☞ 라틴어의 Hospitale에서 유래를 찾을 수 있으며 Hospitale에서 현재의 Hotel, Hospital, Hostel 이라는 단어가 생겨났다. 호텔을 역사적으로 살펴보면 Hospitale에서 그 어원을 찾고 Hospital → Inn → Hotel의 순으로 발전했다.
2) 호텔의 개념
☞ 일정한 지급 능력이 있는 사람에게 객실과 식사를 제공할 수 있는 시설을 갖추고 잘 훈련되고 예절 바른 종사원이 조직적으로 봉사하여 그 대가를 받는 기업
2. W호텔 선정동기
☞ W호텔은 기존의 다른 호텔들과 달리 숙박의 개념을 넘어 특색 있고 현대적인 분위기의 인테리어와 다양함을 즐길 수 있는 공간을 창출해 낸 새로운 문화공간의 호텔이다. 이러한 W호텔만의 매력으로 6성급 호텔이란 타이틀과 함께 W호텔이 왜 6성급이라 자부하는지, 또한 어떠한 차별화된 전략을 갖고 있는지 알아보고자 선정하였다.
본론
1. 스타우드 그룹 소개
1) 스타우드란
☞ 스타우드는 1988년 웨스턴 호텔 리조트 월드와이드 그룹과 ITT 코퍼레이션의 인수로 쉐라톤 홀딩 코퍼레이션이라는 이름으로 바꾼 후 비스타나 그룹의 인수로 1999년 10월 스타우드로 개명하였다. 직영과 자회사 형태로 사업을 수행하고 있으며 스타우드 계열의 브랜드로는 럭셔리 콜렉션(The Collection), 쉐라톤(Sheraton), 웨스턴(Westin), W호텔(W), 그리고 4 Points by 쉐라톤(Four Points by Sheraton) 등 총 9개 호텔 브랜드를 운영하고 있다.
2) 스타우드의 연혁
☞
년도
사업내용
1993년
STARWOOD Capital 첫 번째 호텔 구입
1995년
STARWOOD Capital이 호텔 투자를 시작
그 후, STARWOOD Lodging으로 명명됨
1998년
1월 Westin Hotel Resorts 인수
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호텔사업의 개요와 관광숙박업 및 호텔업의 현황, 국내 성공사례 호텔사업의 개요와 관광숙박업 및 호텔업의 현황, 국내 성공사례
목차
Ⅰ. 호텔의 개요
1. 호텔사업의 개념과 철학
2. 호텔의 기본적 기능
1) 숙박의 기능
2) 음식의 기능
3) 회합의 기능
4) 문화서..