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2. 뚜레쥬르 마케팅전략,뚜레쥬르 파리바.pdf
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뚜레쥬르 마케팅전략
목차
기업선정이유
얼마 전 동반성장위원회에서 적합업종 선정하였다는 기사를 보았음.

그 항목에 제빵,제과 프랜차이즈가 포함이 됨.

관심을 가지게 되던 때 마케팅 팀 과제를 하게 되어 제빵시장에 대해 조사해보기로 함.
국내 제빵시장 환경분석
동반성장위원회→적합업종 선정 →신규점포개설에 제약 →새로운 마케팅 전략의 필요성 대두
법적, 정치적 환경
다양한 커피 전문점들의 등장으로 인해 수요가 증가함에 따라
베이커리형 카페에 대한 선호도 증가
사회문화적 환경
거시적 환경
국내 제빵시장 환경분석

인구통계학적 환경
연령에 따른 베이커리 이용횟수와 시기
40대 이상 이용횟수 [ 20~30대의 이용횟수
주로 저녁에 베이커리를 이용
아침시간대의 수요가 부족
현재 제빵시장의 규모가 꾸준히 성장 중
국내 제빵시장 환경분석
경제적 환경
국내 제빵시장 환경분석
미시적 환경
3C
Customer
Company
Competitor
1등 기업:
파리바케트
2등 기업:
뚜레쥬르
맛과 신선함을
중요시하는
고객
파리바게트
나의 친구 (Mon Amie)
나의 사랑(Mon Amour)
나의 파리바게트(Mon Parisbaguette)
국내 프랜차이즈 베이커리업체 가운데 최다 가맹점을 갖고 있음
주식회사 파리크라상의 대표적 브랜드
거듭되는 사세 확장과 공격적인 마케팅 전략
시장점유율 1위를 차지하고 있고 인지도가 매우 높음
1986
㈜파리크라상
설립
1988
파리바게트
1호점 open
1997
베이커리 업계
매출 1위
2002
브랜드파워 1위 선정
우수프랜차이즈 평가
AAA평가
2003
마케팅 대상
국내프랜차이즈
베이커리업계 최초1100호점 돌파
2004
브랜드파워
서비스부문 1위
뚜레쥬르
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