호텔경영전략 단계 및 유형,호텔경영전략중요성,호텔경영전략개념및사례

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호텔경영전략 단계 및 유형,호텔경영전략중요성,호텔경영전략개념및사례
호텔경영학원론
(호텔경영전략 단계 및 유형)

[목차]

제 1 장. 서 론 ------------------------------- 1~2

제 2 장. 호텔경영전략

제 1 절. 호텔경영전략 개념, 정의 ---------------- 2~3

제 2 절. 호텔경영전략의 중요성 ----------------- 3~5

제 3 절. 호텔경영전략의 단계 ------------------- 5~6

제 4 절. 호텔경영전략의 유형 ------------------- 6~8

제 5 절. 성공적 호텔경영전략의 사례 ------------ 9~13

제 3 장. 결 론 ------------------------------- 13

제 1 장. 서 론

전통적인 경영학의 이론에서는 생산의 3요소인 자본, 노동, 물질만을 중요시 해왔을 뿐 정보를 주요생산재로서 인식하지는 않았다. 그러나 정보화시대로의 진입은 정보를 제4의 생산요소로서 평가되고 있는 상황으로 변화시켰다.
그 동안 호텔의 경쟁력은 가격과 품질이라는 시각에서 접근하여 왔다. 그러나 정보화시대의 경쟁력은 시간이 승부를 좌우하게 되었고 제품이나 서비스의 가치를 결정하는 데 있어서 고객의 시간낭비에 따른 비용의 감소여부가 중요한 요소가 되고 있다.
호텔경영의 가장 큰 목적은 고객만족과 인적서비스를 최대화하는 것이다. 정보기술(IT : Information Technology)의 사용은 때때로 이러한 목적에 부합되지 않는 것으로 인식되어 왔다. 이로 인하여 호텔산업부문은 운영하는 데 있어 정보기술을 적용하는 것이 타 산업부문보다 뒤떨어지는 경향이 있어 왔는데, 이는 기계적인 환경을 조성함으로서 인적서비스의 방해요인으로 비춰져 왔기 때문이다.
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