온도와 탄산음료
온도와 탄산음료
왜 탄산음료는 온도가 올라가면
탄산을 잃어버릴까
발표 순서
화학적 원리
헨리의 법칙
실생활 적용사례
또 다른 예
참고문헌
화학적 원리
오늘날 탄산화는 기체 이산화탄소(CO2)의 형태로 음료에 첨가되어 음료의 맛과 거품을 더해 줌으로써 입과 눈을 즐겁게 해 준다.
첨가된 이산화탄소 기체는 음료의 보관 기간을 연장시켜 주고 손상을 막아준다.
탄산화 과정은 저온과 고압의 이점을 이용한다. (헨리의 법칙)
헨리의 법칙
거의 모든 기체의 물에 대한 용해도는 온도가 올라가면 줄어든다. 또 기체의 용해도는 액체의 표면에서 기체의 부분 압력에 따라서 증가한다. 이것을 헨리의 법칙 이라고 한다.
헨리의 법칙에 잘 적용되는 기체는 낮은 압력에서 물에 대한 용해도가 작은 H2,O2,CH4 등의 무극성 분자들이 있고, 이와 반대로 물에 잘녹는 NH3,HCl 등의 극성 분자들은 헨리의 법칙이 잘 적용되지 않는다.
CO2(g)+H2O(l)↔H2CO3(aq)↔H+(aq)+HCO3-(aq)
헨리의 법칙
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탄산을 잃어버릴까
발표 순서
화학적 원리
헨리의 법칙
실생활 적용사례
또 다른 예
참고문헌
화학적 원리
오늘날 탄산화는 기체 이산화탄소(CO2)의 형태로 음료에 첨가되어 음료의 맛과 거품을 더해 줌으로써 입과 눈을 즐겁게 해 준다.
첨가된 이산화탄소 기체는 음료의 보관 기간을 연장시켜 주고 손상을 막아준다.
탄산화 과정은 저온과 고압의 이점을 이용한다. (헨리의 법칙)
헨리의 법칙
거의 모든 기체의 물에 대한 용해도는 온도가 올라가면 줄어든다. 또 기체의 용해도는 액체의 표면에서 기체의 부분 압력에 따라서 증가한다. 이것을 헨리의 법칙 이라고 한다.
헨리의 법칙에 잘 적용되는 기체는 낮은 압력에서 물에 대한 용해도가 작은 H2,O2,CH4 등의 무극성 분자들이 있고, 이와 반대로 물에 잘녹는 NH3,HCl 등의 극성 분자들은 헨리의 법칙이 잘 적용되지 않는다.
CO2(g)+H2O(l)↔H2CO3(aq)↔H+(aq)+HCO3-(aq)
헨리의 법칙
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일반화학실험 - 이산화탄소의 분자량
결과 보고서 이산화탄소의 분자량 1. Abstract 압력과 온도가 동일한 조건에서 기체 시료의 총 부피는 그 물질량에 비례하며 그 비례상수는 기체의 종류에 무관하다. 즉, 일정한 압력과 온도에서 V=상수×n 이.. -
온도마케팅,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
온도 마케팅 1. 온도 마케팅의 개관 온도마케팅의 개관 온도 마케팅은 온도 변화에 따라 소비자의 구매에도 변화가 있다는 것에 착안하여 기온이나 날씨, 계절에 따라 제품의 생산량과 광고 량을 조절하는 마케.. -
[음료] 음료의 개념과 분류 - 청량음료(탄산음료 및 비탄산음료), 영양음료, 알콜성 음료(알코올성 음료)의 분류
목차 음료의 개념과 분류 I. 음료의 개념 II. 음료의 분류 III. 청량음료 1. 탄산음료 2. 비탄산 음료 IV. 영양음료 V. 알콜성 음료의 분류 1. 양조주(발효주) 2. 증류주(화주) 3. 혼성주 음료의 개념.. -
칼슘정량
칼슘정량 목 차 1. 실험 목적 2. 실험 이론 2. 실험 이론 정량분석 물질을 구성하는 양적 관계를 명확하게 하는 분석법 분석방법에 의해 분류하면 기계 ·기구를 사용해서 수행하는 기기분석과 화학반응을 이용해.. -
핵연료 순환과정
핵연료 순환과정 1. 핵에너지의 개요 - 전세계 에너지 소비량 - 꾸준히 증가. - 화석연료(원유, 석탄, 천연가스 등)가 주요 에너지원이지만 남아있는 양이 한정되어 있고 이러한 에너지원의 집중적 사용은 CO2, S.. -
핵폐기물에 대해
핵폐기물에 대해 미국과 유럽에서 원자력발전이 시작된 이유 역시 당시의 주된 에너지원이었던 석탄과 석유의 고갈이다. 석탄이나 갈탄이 에너지원으로서 갖는 가치는 이미 선사시대부터 인류에게 알려져 있었다.. -
인용발명에 있어서의 법적 용이성 판단
또한, 인용발명이 청구항에 기재된 발명과 그 과제가 서로 상이한 경우에도 당해 인용발명으로부터 통상의 창작능력을 발휘하여 당업자가 청구항에 기재된 발명과 동일한 구성을 도출할 수 있었다는 사실이자명한 .. -
탄산음료의 분기별 시장동향
carbonated drinks, drinks, drink, carbonat, 탄산, 음료, 탄산 음료,탄산음료, 1995년, 1996년, 1997년, 1998년, 1999년, 2000년, 2001년, 2002년, 분기별, 생산, 출하, 내수, 수출, 생산량, 출하량, 내수량, 수.. -
탄산음료의 월별 시장동향
carbonated drinks, drinks, drink, carbonat, 탄산, 음료, 탄산 음료,탄산음료, 1995년, 1996년, 1997년, 1998년, 1999년, 2000년, 2001년, 2002년, 월별, 생산, 출하, 내수, 수출, 생산량, 출하량, 내수량, 수출.. -
청량 음료에 관해서
청량음료[ soft drinks ] 목차 청량음료의 정의 청량음료의 매출 현황 청량음료 관련 기사 제목 청량음료의 문제점 음료간 설탕양 비교 설탕과 과당 붕붕주스 청량음료의 정의 청량 음료 탄산 음료 비 발포 ..
