셀프서비스 간이식당이란 뜻의 카페테리아(cafeteria) 롯데(Lotte) + 카페테리아(cafeteria)를 합친 브랜드 네임
그러나
웰빙 트랜드로 인한 패스트푸드의 부정적인식
안티롯데리아, 안티버거매니아 보유
2009년 푸드스타와 합병, 외식사업영역확장
부정적인 소비자 이미지 탈환, 산업군 확장
↓
Re-naming을 통한 기업image전환함으로써 고객 재확보
Background Direction
정의
산업군 확장 이미지포함 및, 소비자 Trend에 맞는 name 필요
목표
제품의 name 을 Re-naming함으로써 소비자 인식과 기업이미지 전환
Market Analysis
국내 외식프랜차이즈 산업 전망
Market Analysis
2002년 웰빙열풍 → 프랜차이즈 산업 세분화
가맹점 증가, 상시 종업원수 증가, 매출액 꾸준히 증가
인수·합병으로 덩치를 키우거나 사업 영역을 확대하고 있다.
저출산 등으로 국내 시장 성장의 정체와
비용 절감이 더 이상 어려워짐
↓
식품업체들이 위기감을 느껴
Market Analysis
출처 : 데일리 경제.2008
Market Analysis
출처: 한국식품포털.2009
외식시장 트랜드 분석
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롯데리아 브랜드분석및 롯데리아 마케팅전략 분석과 롯데리아 경영전략분석 롯데리아
마케팅전략
Ⅰ. 서론
1. 롯데리아 기업선정배경.
롯데리아는 패스트푸드업계의 1위(M/S 43%)의 자리를 차지하고 있다. 롯데리아가 1979년 10월 한국국내 최초로 소공점을 개점하면서 일반인들에게 첫..