단호박을 이용한 창업성공사례 성공적인 경영전략 및 마케팅전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석

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저는 창업이라는 아이템에 대해 생각해보다가, 요즘 웰빙이 중요시 되는 시대이고 또 요즘 트랜드가 웰빙이기 때문에 생각을 해보다가, 단호박이라는 아이템이 떠올라서, 단호박을 이용한 현재 유통 중인 제품, 단호박을 이용한 음식 등 단호박에 관해 창업을 기획 할 수 있는 모든 아이템들을 찿아 보았습니다.

[화천]단호박 제품 10월부터 본격 출하

 화천 간동농협 스낵·드레싱소스 시제품 선보여
【화천】화천 간동농협이 지역 특산품인 단호박의 고부가 제품화에 나섰다.간동농협에 따르면 지난달 단호박 고부가가치 제품 개발 발표회 를 열고 강원웰빙특산물산업화지역혁신센터에 의뢰해 개발하고 있는 단호박을 이용한 스낵과 드레싱소스 시제품을 선보였다.단호박의 맛과 향이 그대로 살아있는 단호박 스낵과 드레싱소스는 최근 식생활의 웰빙 트렌드에 맞춰 경쟁력이 있을 것으로 보고 7월까지 생산설비를 갖춰 오는 10
월부터 제품을 본격 출하할 예정이다. 단호박스낵은 단호박의 맛이 그대로 배어 나오는 천연 스낵제품으로 첨가제의 사용을 최소화해 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 것이 특징이다. 단호박 드레싱소스는 초미세습식 분쇄공정을 통해 단호박의 맛과 향이 살아 있어 샐러드용으로 이용이 가능하다.간동농협은 고구마와 감자·마늘을 이용한 스낵류의 개발과 감자떡과 만두·절임식품류도 새로 선보일 계획이다. 또 단호박찐빵도 속재료를 단호박에서 팥 등으로 다양화하고 현재 생산중인 블루베리잼 기술을 바탕으로 멜론과 복숭아잼도 개발키로 했다.이 밖에도 가공제품 개발에 맞춰 콜드체인 시스템을 구축하고 전용 포장재 및 소포장재 개발에 들어갔다. 박영창기자chang@kwnews.co.kr

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