[목차]
1. 기획의도
2. 현황
3. 개선할 요인
4. 최근 축제의 트랜드
5. 축제 참여자의 성향
6. 벤치마킹
7. 축제 기획
1. 기획의도
보통 한국의 대표 음식이라고 하면 많은 사람들이 불고기, 비빔밥 등과 함께 ‘김치’를 떠올린다. ‘김치’는 외국에서도 웰빙 식품으로 많이 알려져 있을 정도로 맛 뿐만 아니라 영양도 우수한 식품이다. 물론 다른 음식들도 영양적으로 훌륭하지만 김치가 불고기, 비빔밥 등 다른 음식과 다른 점은 김치는 김치와 어울리는 다른 음식들을 생각나게 해준다는 점이다. 즉 우리나라의 많은 음식들이 ‘김치’라는 식품 안에서 함께 묶일 수 있다는 것이다. ‘김치축제기획’은 이러한 점에서 출발한다. 우리나라 음식 어느 것과도 어울리는 ‘김치’에 ‘축제’라는 콘텐츠를 접목하여 외국인들로 하여금 우리 음식에 대한 호기심을 극대화 시키는 것이 우리 김치축제의 목표이다. 김치는 우리 선조들의 생활문화라고 부를 수 있을 만큼 만드는 과정 전반에 우리 문화가 녹아 있고, 또 경험을 좋아하는 외국인들을 고려해 봤을 때도 여타 콘텐츠들 보다 ‘축제’가 김치문화를 알리는데 적합하다고 보았다.
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김치의 우수성과 세계화 방안 김치의 우수성과 세계화 방안
목 차
1.향균작용
2.장염, 결장염예방
3.젖산균의 정장작용
4.항동맥정화 및 황산화, 황노화기능
5.김치의 항암효과
6.생리대사의 활성화효과
결론 나의생각
우리 민..
한식의 세계화 방통대 졸업한 전공자로 현직에서 일하면서 만든 레포트 입니다.
다른 자료들을 짜집기 하지 않고 일일이 직접 손수 자료를 찾아서 작성한 레포트입니다.
꼼꼼하게 잘 작성한 것이니 믿고 구매하셔도 되실겁니다!..
[축제 논문] 영덕대게축제의 전승양상과 개선방안 영덕대게축제의 전승양상과 개선방안
[목차]
Ⅰ. 머리말 Ⅳ. 대게축제의 의미와 기능
Ⅱ. 대게축제의 설립배경과 전개과정 1.존재론적 의미
1.영덕과 대게 2.경제적 의미
2.축제의 설립배경 3.사회적 의미
3...
충장로 축제의 정의와 특징 및 문제점 해결방안 조사분석 Report
( 충장로 축제의 정의와 특징 및 문제점 해결방안 조사분석 )
목 차
1. 머리말
2.충장로 축제의 유래 및 특징
3. 2011 충장로 축제 현장
4. 지역축제의 일반적인 문제점
5. 지역 축제를 발전시키기 ..
운주축제와 7080축제의 특징 및 현황과 기능 및 지역축제 문제점 조사분석 Report
( 운주축제와 7080축제의 특징 및 현황과 기능 및 지역축제 문제점 조사분석 )
목 차
1. 운주축제와 7080축제를 통해 본 지역축제의 기능
2, 운주축제와 7080축제 비교
3. 운주축제와 충장축제를 통해..
문화기획실무론지역축제에대하여
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<지역 축제에 대하여>
- 원주 치악문화예술제를 중심으로
- 목 차 -
1. 우리나라 지역축제의 양상
1) 지역축제의 현실적 양상
2) 지역축제의 전반적 ..
지역축제 성공 마케팅전략 분석 지역축제성공사례
마케팅전략조사
[서론]
주제선정배경
[본론]
1. 축제 성공사례분석
1) 국내축제
- 충남 보령 머드축제
- 화천군 산천어축제
- 안동 하회탈춤 페스티벌
2) 외국축제사례분석
- 브라질 리우..
지방자치론 - 지역축제에 대해서 - 목차 -
서론
Ⅰ. 지역축제의 의의
Ⅱ. 지역축제의 효과
본론
Ⅰ. 국내 지역축제 사례 분석
1) 아카시아 벌꿀 축제
2) 강경 젓갈 축제
Ⅱ. 지역축제의 차별성을 갖기 위한 전략
결론
Ⅰ. 지역축제의 문제점..
경영학 - 김치의 우수성과 세계화 방안 [김치의 우수성과 세계화 방안]
우리 민족 고유의 음식인 김치란 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류(고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무 등)젓갈을 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에..